有网友问甜角和酸角是一种东西吗,今天就给大家讲解一下甜角和酸角是一种东西吗。
不是。 甜角又称罗望子、酸角,酸豆属类的植物。 甜角是后来改良后的品种,两者具有很多相似点,但并不是一个东西。 酸角味道酸,甜角味道甜、含糖量比较高,而且酸角的形状比甜角稍扁一些,甜角更圆。
甜角是苏木科酸豆属常绿乔木,是酸角的变异品种,原产热带非洲,后经苏丹引入印度,再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。 甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分,可生食或熟食,可加工成软糖和其他食品,也可以加工成饮料。 酸角从品种资源上分为酸型(酸豆或酸角)、甜酸型、甜型(甜角)3个群体品种类型。
以上就是甜角和酸角是一种东西吗,希望对大家有所帮助。