有网友问斋菜有哪些，今天就给大家讲解一下斋菜有哪些。

不沾荤腥的食物。 例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。

斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃斋。 其次为元月初九，也普遍拜神吃斋。 斋菜的最大特点是不使用动物性原料。 就连某些植物性原料，如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。 由于素菜具有的养生功效和独特口味，进入饮食市场，大受消费者欢迎。 很多地方建有农家餐厅和占地近千平米的斋菜馆，可提供多种精美客家菜和养生斋菜素食，八珍乾坤袋慈、航如意卷、凤梨咕噜肉、如意百合虾等经典主打斋菜。

以上就是斋菜有哪些，希望对大家有所帮助。