有网友问水蒸蛋要蒸多久，今天就给大家讲解一下水蒸蛋要蒸多久。

水开后10分钟即可。 在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹。 山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。 虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。 要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

以上就是水蒸蛋要蒸多久，希望对大家有所帮助。