有网友问绍兴酒是什么酒，今天就给大家讲解一下绍兴酒是什么酒。

绍兴黄酒、绍兴老酒。 绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

绍兴酒是绍兴的着名特产，生产历史非常悠久。 据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。 《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。 到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。 在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。

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