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做豆豉一斤放多少盐(做豆豉一斤放多少盐合适)

豆豉每斤豆放50-60克盐，一斤凉开水。黄豆味甘平，可以“逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。要时常检查防止坛沿水渗入坛内或干枯，六个月后，豆粒滋润，味香甜，色乌黑即成。只要是坛口密封好，坛沿水不干，豆豉可保存五、六年，而且越陈越香。...

精选综合 2023-05-11

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晒青茶的干燥工艺是什么(晒青茶的干燥工艺是什么干)

晒青茶的干燥工艺是采摘、萎凋、杀青、揉捻、日晒干燥。晒青即晒青毛茶，自然阳光，温度低，保留了活性物质的生长可能性，也为普洱茶长期存放“越陈越香”创造了潜在的活力。晒青茶经过再次蒸压、干燥便制成普洱生茶，经过渥堆发酵、压制制成普洱熟茶。...

精选综合 2023-05-09

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普洱茶有保质期吗？(普洱茶有保质期吗?)

普洱茶属于后发酵茶，放置的年份越久品质越好，而且越陈的普洱茶价格也越高。对于普洱茶的了解，下面一起来看看。1、普洱生茶的保质期一般为36个月，普洱熟茶一般不会标注保质期。2、通常可保存十年以上，以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后...

精选综合 2023-04-15

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习酒种类

有网友问习酒种类，今天就给大家讲解一下习酒种类。窖藏88、窖藏1988；习酒的金质系列有金质、银质、金品、金典习酒、习酒纪元系列小坛酒、习酒典藏珍品、三星习酒、五星习酒十年、五星习酒十五年、习水大曲、红运经典、红习酱、方品习酱、精品习酱、...

精选综合 2021-12-20

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绍兴酒是什么酒(女儿红绍兴酒是什么酒)

有网友问绍兴酒是什么酒，今天就给大家讲解一下绍兴酒是什么酒。绍兴黄酒、绍兴老酒。绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。绍兴酒是绍兴的着名特产...

精选综合 2021-07-01

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普洱算是红茶还是绿茶？(生普洱是红茶还是绿茶?)

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全...

精选综合 2021-02-27

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普洱茶的收藏到底是茶商的鼓吹，还是真的具有一定的收藏价值？

普洱熟茶要渥堆，而普洱生茶则不经过渥堆处理，二者最大的区别就是熟普多了一个后发酵环节。普洱生茶放久了会不会变成熟茶？不会，放到山无棱天地合也不会越陈越香说的是生普。生茶是把毛茶经过蒸压定型和干燥后储藏，没有熟茶的渥堆，湿度和温度不利于...

精选综合 2017-05-14

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近期飞天茅台暴涨至3000元以上，到底谁是茅台酒最大的消费者？

要弄清楚这个问题，首先要弄清楚近期飞天茅台价格为什么会暴涨。长期供不应求：茅台酒受地理环境、生产工艺等条件影响。离开当地无法生产出来，且一瓶茅台酒从开始生产到包装出厂销售，共经历了30道工序、165个工艺环节，至少需要5年以上时间。也就...

精选综合 2016-12-01

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福鼎白茶保质期有多久(福鼎白茶茶饼保质期一般多久)

有网友问福鼎白茶保质期有多久，今天就给大家讲解一下福鼎白茶保质期有多久。福鼎白茶的保质期有10-20年，福鼎白茶是福建特产，是采摘大白茶、水仙、群体种茶树鲜叶或芽头为原料，经萎凋、干燥等工艺制成，其成品茶具有越陈越香的特征，且依照《GB/...

精选综合 2014-11-12

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