有网友问茄子半生不熟能吃吗，今天就给大家讲解一下茄子半生不熟能吃吗。

能。 茄子没有熟透，是会产生一定量的有毒物质。 如果食用量不是很多，是不会对身体有任何影响。 一般情况下生的茄子也是可以正常食用的，只有一些比较老的茄子中才含有一定量的有毒物质。 只要不过量食用，对身体不会产生影响。 但是食用过多可能会出现腹痛，腹泻，恶心等一些症状。 对于一些脾胃功能比较虚弱的老年人和儿童，建议不要生吃茄子或食用没有熟透的茄子。

茄：

别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。 果可供蔬食。 根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。 种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。 原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

以上就是茄子半生不熟能吃吗，希望对大家有所帮助。