四喜丸子的煮法为:首先将葱姜蒜切好备用,千喜果一分为二。 起锅烧油,油热放入葱姜蒜,千喜果翻炒,加入水。 水开以后将四喜丸子放入,把鸡蛋磕入碗中打碎,香菜切好。 水开,倒入鸡蛋碎,和香菜,倒入醋,香油,煮开后尝下咸淡可以加点盐即可。
四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。 由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。 常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。 四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。 四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。 主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。