巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。 它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。 巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。 在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

自制巧克力的做法：

1、找一个蒸锅，放水，加热。 然后将大碗放在蒸格上。

2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。 直到碗中的东西呈糊状。

3、加入少量牛奶，再搅拌，直到再次呈黏稠状，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热到融化，此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。