有网友问蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗。

可以。 合格的不锈钢餐具都非常安全，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈。 只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。 而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快地蒸熟。

用不锈钢碗蒸鸡蛋不会产生有毒物质的。 不锈钢主要是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的，在加热的时候，并不会出现金属元素溶解的情况，非常安全，因此可以放心用来蒸鸡蛋羹。

但是不锈钢的碗不适合用来长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，会使有镍、钼、钛、镉、锰之类的有害物质被溶解出来，长期如此对健康有害。

以上就是蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗，希望对大家有所帮助。