玉米骨头汤。 将甜玉米去壳冲洗后切成段，须不用清理干净。 将香菇洗净，顶端切十字刀花，胡萝卜滚刀切块。 生姜切片备用。 将骨头冲洗后焯水捞出，再往锅里倒水加入姜片煮开，跟着放入骨头、玉米、香菇，等到再次煮沸后下入胡萝卜。 大火煮开后转小火继续炖四十分钟，加入盐、味精调味即可。

大骨（棒骨） 2根

葱 适量

姜 适量

花椒大料 适量

香菜 1根

做法步骤

1、大棒骨洗干净

2、锅里加冷水，放大骨头煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净

3、放入配件，葱段，姜片，花椒大料

4、再加入大骨头，开水，然后放进电饭锅里，选择煲汤模式

5、出锅，撒点香菜点缀增味香

制作材料

猪大骨300克

小虾米30克

姜片5克

水2000毫升

制作步骤

1. 将猪大骨洗净，切为块状， 小虾米洗净，沥干水备用

2. 将猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟，将血渍泡去除干净，捞出，倒入冷水中冲洗干净

3. 锅中加入佐料及小虾米、姜片一起煮至沸腾，然后转小火熬煮约30-40分钟即可。

主料4人份

猪筒骨1000克

辅料

姜5片 水适量 细香葱3根 食盐2茶匙

步骤1

筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水

步骤2

筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开

步骤3

转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅

1、材料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克、食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒。

2、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来。

3、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下。

4、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。

5、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用。

6、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了。