有网友问油炸东西不油腻的技巧,今天就给大家讲解一下油炸东西不油腻的技巧。
1、尽量在油热时出锅,用漏油勺把油漏干净,不要直接放在容器内,会造成油腻感。
2、炸两遍,先低温油炸再高温油炸,炸两遍不会吸入更多的油,营养也不会损失更多。 还能把油逼出来,让油更少。 第二遍炸的时间短,也不会增加营养损失。
油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。 油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
以上就是油炸东西不油腻的技巧,希望对大家有所帮助。