用料:豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克
具体烹饪步骤
1、豆腐切小块,收入盘里
2、小葱切好备用
3、锅里添水,加1勺盐
4、水开后倒入豆腐块,用漏勺撑一下,再次开锅后捞出豆腐,放入盘里晾五分钟
5、把酱油倒入蘸酱碟,香油搅拌均匀
6、放入小葱,搅拌均匀放入另一个盘里,淋上酱油即可
7、一道美味的小葱拌豆腐就做好了
小葱拌豆腐的做法:
【主料】:新鲜豆腐 一块;小葱 一把;
【辅料】:盐少许;香油几滴;
步骤:
1、豆腐切成1厘米厚的大片。
2、放入锅中煮一下。
3、豆腐捞出,蘸干表面的水分,小葱切末。
4、豆腐切小丁。
5、先把盐和味精用几滴热水化开,再放入豆腐,葱末,香油拌匀即可。
6、青白分明,清淡爽口的小葱拌豆腐。