肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食,又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹,原产于缅甸、孟加拉一带海中,味道鲜、嫩,蟹肉味浓香。 许多蟹类为人类所捕食。 最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹,和北美大西洋沿岸的蓝蟹均可食。 印度洋-太平洋地区的青蟹属和梭子蟹属与蓝蟹有亲缘关系,能游泳,也是最重要的海鲜类。
做法如下:
1、肉蟹斩杀,切小件。 粉丝用温水浸泡。
3、锅留底油,放入葱、姜煸香,加上汤,倒入粉丝、肉蟹。
4、加胡椒粉、味精,慢火稍煮,勾芡,淋油,扣上蟹盖即可。
以上就是肉蟹煲是什么,希望对大家有所帮助。