有网友问香椿冻了半年能吃吗,今天就给大家讲解一下香椿冻了半年能吃吗。
香椿经过焯熟之后,可在冰箱冷冻层放置较长时间,因冰箱中的低温能抑制细菌生长和繁殖,长时间保存不会影响香醇的质量,但若是新鲜的香椿直接冷冻半年,其口感和营养成分已经大不如前,建议不要吃。
香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。 根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。 落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。 树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。 古代称香椿为椿,称臭椿为樗。 中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。 椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
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