有网友问豆角怎样冻才能保持绿色好吃,今天就给大家讲解一下豆角怎样冻才能保持绿色好吃。
1、豆角清洗以后放在锅中焯水处理,既能够起到杀菌的作用。 还能够保持碧绿的颜色。
2、可以在焯水的水中加少许的食盐。 食用油,小苏打,都能够起到固色的作用。
3、焯过水以后,把豆角迅速捞出,放在冷水中冷却,也可以加适量的冰。
4、然后把豆角,豆角捞起沥水。 塑料袋密封保存。 放在冰箱冷冻抽屉里进行冷冻。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。 又名豇豆、 长豇豆、 带豆。 富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
以上就是豆角怎样冻才能保持绿色好吃,希望对大家有所帮助。