有网友问粽子不粘怎么回事，今天就给大家讲解一下粽子不粘怎么回事。

粽子不粘是因糯米在包之前需泡透，熬煮时间不够久造成。 首先糯米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发，煮时也要泡。 粽子煮完后不要马上捞出，而是继续使电饭锅持续保温，泡一夜。 泡时要多放些水。

注意事项：

1、包粽子时，不易包的过大。 包粽子时，不宜包得过大，否则便难以将它弄熟。 在一个就是容易让人多吃，产生能量过剩！例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。 因此，我们建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子来食用。

2、忌保存太久已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3－4日，吃时亦要再次加热。 此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。 因而在初夏酷热的气候里很容易就会发生变质。 枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3－5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

以上就是粽子不粘怎么回事，希望对大家有所帮助。