有网友问长山药怎么做好吃家常，今天就给大家讲解一下长山药怎么做好吃家常。

准备食材：山药、青椒、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐、鸡精。

猪瘦肉切薄片，加酱油、料酒、盐、淀粉拌匀腌制十分钟。

胡萝卜和青椒切成菱形片状，生姜大蒜切丝。

山药去皮切成菱形薄片，放入加醋的水中浸泡着备用。

锅热倒油，放入肉片滑炒变色盛出备用。

锅留底油将姜、蒜爆香，放入胡萝卜煸炒。

放入青椒、山药、盐翻炒断生。

再倒入肉片、鸡精翻炒均匀即可。

以上就是长山药怎么做好吃家常，希望对大家有所帮助。