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香椿头炒蛋做法篇一
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香椿炒鸡蛋营养丰富,操作简单,耗费时间也少。小编为大家整理的香椿头炒蛋的做法禁忌,希望大家喜欢。
嫩香椿芽150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。
① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。
③ 炒锅油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
金黄翠绿相间,香椿味浓。
具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
一是得了过敏性疾病,也就是过敏体质的人,比如得过敏性紫癜等的.病人;二是患过大病的病人,比如得过肾衰的病人。
因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。
黄瓜中含有维生素c分解酶,会破坏到香椿中的维生素c,影响人体对维生素c的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
香椿和牛奶一起吃,会出现腹胀的情况。建议吃过香椿半小时之内不要喝牛奶。这样可以有效避免腹胀的情况。
香椿的钾含量很高,所以很适合心脏不适的朋友吃。但如果您在服用安体舒通和补钾药时,如果与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状,所以在服用此类药物时,不宜同时食用香椿。
香椿属富含维生素c的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用,动物肝脏中的铜、铁离子,极容易促使维生素c氧化而失效,导致营养成分大为下降。
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