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鲜虾蚝油捞面的做法窍门篇一
手把手教你鲜虾蚝油捞面怎么做好吃,并详细说明鲜虾蚝油捞面烹制所用佐料时间和窍门,一起来学习一下。
本文用到的食材有: 虾 蚝油 辣椒
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的`食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。耗油的功效
一:耗油中含有很多种氨基酸,这些氨基酸对人体的将抗非常有帮助。
二: 耗油当中含有独特的就是牛磺酸了,牛黄是可以增强身体的免疫力,所以人要是经常吃耗油是非常有好处的。
三:蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。
主料:鸡蛋面100克 虾3只
辅料:白菜薹3棵
调料:蚝油1大匙 红尖椒2个 葱油少许
1.白菜薹去根、洗净,小红尖椒切碎
2.水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用
3.再放入白菜薹烫熟
4.另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟
5.捞出后放入冷水中过冷河
6.降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀
7.将适量拌好的面放入碗中,放入白菜薹,倒入鲜辣蚝油,点缀虾和小红辣椒即可
应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象为优质品,但是要是出现了裂口,虫咬、斑点,搭叶建议不要购买了。
只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道做鲜虾蚝油捞面的步骤除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有防癌抗癌、增强人体免疫力和防感冒的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。
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