2024年日式照烧鸡腿饭的做法窍门模板

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

日式照烧鸡腿饭的做法窍门篇一

导语:鸡排最好的吃法是配饭。鸡肉细滑,肉汁满满,酱汁渗透进白米饭里,真的是吃到天荒地老不撒手,再边吃边看个奥斯卡啥的,幸福感满满。下面是日式照烧鸡排饭的做法,一起来学习下吧:

鸡腿2只

五香粉两勺 料酒两勺

少许 香油少许

生抽五勺 蜂蜜五勺

少许

1. 鸡腿两只清洗干净哦

2. 用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦

3. 将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以哦。。

4. 再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右。。。

5. 开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底。。

6. 平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油

7. 用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来

8. 翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油份,将调好的照烧汁放入锅内,,小火慢慢炖三分钟,大火收汤,留一小部分汤汁。。。

9. 将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上,将鸡肉切成长条即可。。

10. 然后鸡肉放在米饭上面就可以开吃啦。。。

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