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黄尖鱼学名篇一

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早市上，我看到有卖黄尖鱼的，鱼眼鲜红，鱼身黄亮亮的，像是刚下船的新鲜货，我买了两斤。黄尖鱼学名叫黄鲫，春季刚上市的味道最鲜美。

黄尖鱼肉质细嫩但刺多，最适合裹了面糊油炸，外脆里嫩，那个香啊！但儿子吃了一口便吐了出来，连说这么多刺怎么吃，尽管我极尽赞美它的美味可口，可儿子再也不吃了。看着这一大盘香脆的黄尖鱼我陷于了沉思。

在我童年记忆里，黄尖鱼是我吃过最美味的海鲜了，到了春季黄尖鱼上市了，父亲总是赶早称上几斤黄尖鱼尝个新鲜，毕竟其他季节是吃不到新鲜的黄尖鱼的。等到我们姐弟四个放学回家，刚进家门就远远地闻到了鱼香味，便欣喜跑到厨房问母亲：“今天吃黄尖鱼？”母亲端出一盘用裹了鸡蛋糊煎好的香喷喷的黄尖鱼，我禁不住咽了几口口水，母亲笑着说：“不用馋，每个人都有份。”母亲让大哥先给爷爷奶奶送去，回来再吃饭。（我们家的规矩有好吃的要先送给爷爷奶奶一份）

等到一家人围着饭桌坐好，每个人的面前放着一角煎饼（当盘子用），母亲便用筷子把煎好的.黄尖鱼均匀的分到我们面前的煎饼上。吃黄尖鱼最好配着煎饼，煎饼卷黄尖鱼是标配，又香又脆，颊齿留香，还不怕鱼刺卡住喉咙。

吃黄尖鱼可以把鱼头鱼刺去掉，只吃鱼肉，也可以整个鱼卷进煎饼里和鱼刺一起吃掉，有时候不舍得吃鱼，吃一口煎饼把鱼退一退，吃完了煎饼鱼还在，那叫“煎饼卷大虾，一推又一拉。”哈哈，多么形象的比喻。母亲看着我们吃的香甜，总是把她的鱼匀给我们，自己不舍得吃。

那时候，家家孩子多，生活困难，但一家人和和睦睦，其乐融融。不像是现在生活好了，一家一个孩子，反而吃什么也不香了。

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