最新广式蒸排骨的做法和配料 广式蒸排骨怎么做好吃模板(四篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

广式蒸排骨的做法和配料 广式蒸排骨怎么做好吃篇一

排骨、葱姜蒜、、红灯笼椒粒、黄酒、白糖、淀粉。

1、猪肋排用清冲洗净,沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用。

2、大蒜拍破后切碎,姜和小葱分别,灯笼椒切成3mm见方的小粒备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味后盛出。

4、将炒好的.材料放入装有排骨的大碗中,加入红灯笼椒粒、黄酒、白糖、淀粉和盐搅拌均匀腌制15-30分钟。

5、将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中,大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖隔水蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可。

广式蒸排骨的做法和配料 广式蒸排骨怎么做好吃篇二

排骨、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。

1.将排骨洗净后,放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质,再捞起放在清水下沖洗干净后备用。

2.将青葱切成葱段,姜切成姜片,和调味料搅拌均匀后,连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。

3.取锅煮水至滚沸后,加入调味料后,再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。

4.将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法3的汤锅沸水中川烫后取出,放入作法3的碗中,再加入排骨和高汤即可。

5.食用时如果觉得口味太清淡,可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感

广式蒸排骨的做法和配料 广式蒸排骨怎么做好吃篇三

肋排、干淀粉、盐、食用油、少许料。

1、肋排提前解冻分成小块,用清水洗净。

2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以),抓匀,码盘。

3、上气后蒸15分钟即可。

广式蒸排骨的做法和配料 广式蒸排骨怎么做好吃篇四

猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片60克,精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

1.首先就是要将买来的排骨剁成4厘米左右长的小段,然后用开水把它稍微烫一下洗净。

2.火腿、玉兰片均切成小片待用。

3.将排骨分别放入10个小碗内。

4.再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

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