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高考考生营养品篇一

其实，不仅是对考生， 近年来，“脑黄金”dha一直是各类专攻儿童、学生和孕妇、中老年人健脑益智营养品中最亮眼的“卖点”。

走访多家超市、药店，不难发现，目前市场上添加dha的食品越来越多，从婴幼儿配方奶粉，到深海鱼油胶囊、儿童及学生专用的健脑保健品，再到辅食米粉、食用油，都可以找到dha的“影子”。网上甚至还有卖“脑黄金”鸡蛋，一颗2-8元不等，虽然价格不低，仍不乏人问津。这些产品大多以“富含大量dha”为销售噱头。

dha到底是什么、有什么功效？这些知识，大多数消费者基本是从广告和超市、药店的销售人员的介绍中获得的，但dha怎么个好法？是不是吃得越多越好？有无副作用？没有一个人能说得清楚。而在选购时，不少消费者往往将dha的含量高低作为衡量指标，以为越高越有营养。

dha是大脑细胞膜和视网膜的重要成分，它参与脑细胞的形成和发育，也参与大脑思维和记忆形成过程，因此被称为“脑黄金”。

有研究发现，对一些特殊人群，如处于智力和视力发展关键期的胎儿、婴幼儿，有意识地通过母体或配方食品额外增加dha的摄入量，对其大脑和视网膜的发育是有促进作用的。但人体不能自行合成这种物质，必须通过食物摄入，而摄入的形式一般有两种，一种是直接吃深海鱼、海藻或是从它们当中提取的dha，另一种是吃含有α-亚麻酸的各种食物，因为α-亚麻酸在体内可合成dha。因此自上世纪80年代，欧美等发达国家便开始通过从深海鱼油中提炼生产和使用dha或是α-亚麻酸，逐渐将其作为强化剂添加到各类食品、营养品中。

但人体对“脑黄金”的需要也是有限度的，绝非一些不负责任的夸大宣传所鼓吹的“多多益善”。最近卫生部网站公布的新修订《食品营养强化剂使用标准》中，dha就有明确的添加上限，在调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中dha的含量占总脂肪酸的百分比必须低于0.5%。