最新宁波贡茶的历史介绍资料 宁波茶厂通用

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宁波贡茶的历史介绍资料 宁波茶厂篇一

宁波茶文化的历史,有其辉煌的颠峰,也有销声的低谷,而宁波贡茶盛衰的轨迹尤为典型。贡茶是古代朝廷用茶,专供皇宫享用。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载,古代宁波盛产贡茶,以慈溪县区域为主,

其他

省、府几乎难与它匹敌。下面就做一详细介绍。

这贡茶还得从

范文

虎说起。宁波从前有个范文虎,是民国时著名的中医。而本文所述的范文虎则是宋末元初人。据《元史》记载,范文虎深得元世祖忽必烈信任,曾任两浙大都督,官至中书右丞。元朝统治者来自蒙古游牧部落,因多食牛羊肉,所以对有助消化油脂的茶叶十分看重。范文虎原为南宋朝廷的殿前副指挥,任两浙大都督后,对宁波望族史氏敬重有加。史氏门第出过史浩、史弥远、史嵩之三位丞相,受过宋朝敕封,民间就有“一门三丞相,世代两封王”之说。

范文虎在车厩岙内史嵩之墓园访得佳茗产地,就在墓园旁修建开寿寺,并设立制茶局,监制贡茶。制成的贡茶,先在墓园祭祀史丞相,再解送到京城。贡茶产地车厩岙原属慈溪县管辖。在明嘉靖四十年(1561)的《浙江通志》、明嘉靖三十九年(1560)的《宁波府志》、清光绪二十五年(1899)的《慈溪县志》中都有记载,以车厩岙南宋丞相史嵩之墓园为中心的`开寿寺、三女山、冈山一带盛产贡茶,尤以“资国寺傍冈山所产称绝品”。宁波贡茶的盛况呈现四个特点时间久长。志书记载,宁波贡茶从元(1271———1368)初开始,到明代万历二十三年(1595)为止,历时长达300余年。数量众多。“每岁额贡茶芽二百六十斤。”据清人《棘林杂俎》记载,出产名茶的江西九江府贡茶岁额也不过120斤,而宁波府的慈溪县竟超过九江一倍多;若以县论,浙江茶叶产地桐庐、建德,每县贡茶不过5斤,而分县仅为1斤。制作讲究。在制茶局负责监制贡茶的,为当地知县。每年清明前一天,知县从县城来到车厩岙,至谷

才能回衙门。所采全为茶芽,采摘的人多为豆蔻年华的处子。质量优异。

贡茶原产地在车厩岙及其附近,车厩为越王勾践停车秣马之地,地处四明山北麓、河姆渡南翼,那里群山叠翠,山泉汩汩,气候湿润,形成独特的产茶小气候。时至当今,西起陆埠,经车厩、大隐,直至乌岩瞭舍,仍有名茶迭出。但是,事物发展的历程,往往从一个极端走到另一个极端。到了明代万历年间,贡茶销声匿迹了。当时曾在县署仪门前立过一块明顾言的《贡茶碑记》,详细记述了宁波贡茶的盛衰始末。岁月流逝,石碑早已荡然无存,但碑记收录于清雍正八年(1730)的《慈溪县志·卷十四》,全文有两千字。根据碑文所记,慈溪县“原额贡茶,岁该二百六十斤,例于每年清明后收采,选差县吏一名经手管解,限五月内到京投纳,掣批回缴,此定制也”。而烘焙二百六十斤干净茶芽,需要“每鲜茶四斤,烘作一斤,共计该鲜茶一千

四百

余斤,着落实产茶之家出备前数,以供上用”。

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