2024年好吃的早餐做法简单精选

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

好吃的早餐做法简单篇一

从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺,会导致一些食道、肝的疾病。所以,就来学习一下这些早餐的做法吧!

一、简易鸡蛋

1、用一点冷混合,倒入面粉调成面糊醒十分钟,鸡蛋打成蛋糊。

2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入面糊,摊成面皮。

3、面皮凝固成型后倒入蛋糊,锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。

4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,然后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄即可

二、韭菜鸡蛋饼

1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀以后,加入适量面粉。

2、韭菜洗净切成末,加入蛋液里,搅拌均匀。

3、平底锅刷上一层薄油,稍稍预热,把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。

4、待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可。

三、胡萝卜鸡蛋饼

1、胡萝卜切碎,放入面粉,再在面粉中打入两个鸡蛋。

2、加一勺盐,一勺生抽,一勺料酒进去。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、平底锅刷油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在锅里。煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花即可。

四、土豆鸡蛋饼

1、土豆洗净去皮,直接刨入碗中,放点清水,调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

2、磕入鸡蛋搅拌均匀,再加入3大勺面粉拌匀。

3、平底锅预热后刷上一层薄油,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

4、大约2分钟左右,晃动锅,翻面继续煎熟即可。

五、葱花鸡蛋饼

1、葱洗净切末放入碗里,再将鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。

2、放入面粉,白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后,净10分钟。

3、锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。一面上色翻过来再煎另一面。

4、当两面都呈金黄色即可。

其实,这些鸡蛋饼的做法很相似,你也可以用同样的方法选择其他的辅料,像豆渣、西红柿、黄瓜、芹菜、香菇等等。

厚蛋烧

用料:

3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

做法:

1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖,2-3勺牛奶,搅拌均匀,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩)

2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油,小火,舀入部分蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。

3、等蛋液慢慢凝固,用锅铲从一边卷起,推到锅的一端。

4、再舀入部分蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

5、重复几次至蛋液全部用完,将卷好的鸡蛋饼切块就好了。

日式烤鸡翅

用料:

鸡翅、辅料:食盐、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、鸡蛋液、面包糠、食用油。

做法:

1、鸡翅去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉,将处理好的鸡肉放入容器,加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜;

2、取出腌好的鸡翅,拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉后沾上鸡蛋液;

3、然后沾上面包糠,最后给鸡翅表面的面包糠刷油(这个不太好刷,不要介意会刷掉一些面包糠,刷油是为了让鸡翅表面更酥脆);

5、烤箱190°预热,中层烤30分钟左右即可(时间和火力要根据自己的情况调整)。

葱油拌面

用料:

200克面条、2根葱、油。酱汁食材:老抽、生抽、蚝油、清水

做法一:

1、锅里加入水,面条下锅,同时加入锅里滴几滴油,少许盐,待面条煮熟后取出。

2、利用煮面时间,清洗小葱,擦干水份,切成段。

3、锅里倒入油,先将葱根部投入冷油中,小火慢慢地炸到油温变热,再将葱叶下锅,继续用小火,中间及时将炸好的葱段捡出,葱段趁热撒点细盐备用。

3、酱汁:取小碗加入老抽、生抽、蚝油(糖可选)、清水调成酱汁。

4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中,用小火煮开1-2分钟关火。

6、将煮好的酱汁淋在面条上,与面条一起搅拌均匀即可。

(煮面锅里滴几滴油,和少许盐,这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸,直接在最后撒在拌面上)

香煎西葫芦

用料:

半个西葫芦、200克面粉、2个鸡蛋、少许香菜叶、枸杞、少许盐。

做法:

1、将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味;

2、鸡蛋打散,将西葫芦片沾上面粉;

3、再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟;

4、翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上放上一片香菜叶和枸杞点缀;

5、然后再翻面煎至金黄即可。

牛肉粉丝汤

用料:

100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。

做法:

1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用;

2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油,下粉丝,转小火,慢煮15-25分钟后放入牛肉;

3、取小碗,倒入适量生抽和醋,锅内舀出部分水调匀;

4、捞出粉丝装碗;

5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)

奶香糯米窝窝头

用料:

玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g。

做法:

1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀;

2、一点一点加入水,揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收);

3、把面团分成12个小剂子;

4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型;

5、入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可。

牛油果塔塔

用料:

2个牛油果、6个腰果、适量橄榄油、10ml柠檬汁、10克盐、柠檬和薄荷叶各1片。

做法:

1、剥掉牛油果皮,用手把果肉掰出来,捣成泥状;

2、在牛油果泥上淋柠檬汁和橄榄油,撒上盐调味,搅拌均匀;

3、使用圆柱形模具,将牛油果泥填入其中,压平压实;

4、撤掉模具,牛油果塔上放上腰果和柠檬片点缀。

杂果鸡蛋仔

用料:

1台电热鸡蛋仔机、200克鸡蛋仔预拌粉、2个鸡蛋、90ml牛奶、40ml玉米油、若干自己喜欢的水果

做法:

1、取碗,倒入鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、牛奶和黄油,搅拌均匀至无颗粒状;

2、鸡蛋仔模预热到50-60度,倒入面糊;

3、倒满模具后,盖上盖子,停留10-20秒;

4、马上翻面,在打开看下,再盖上盖子;

5、每30秒翻面一次,直到你自己喜欢的色泽;

6、美丽的蛋仔完成啦,放上自己喜欢吃的水果点缀。

海鲜葱饼

用料:

面粉200克、30克玉米淀粉、150ml清水、1个鸡蛋、4根葱、适量虾仁、10克盐、油。

做法:

1、取碗,放入免费、玉米淀粉、鸡蛋、清水和盐,搅拌均匀至无颗粒状;

2、放入葱段、虾仁;

3、开火热油,倒入少许的面糊,小火慢慢煎,这个时候可以再放一点油,用铲子压一下饼面,等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面;

4、小火煎至两面呈金黄色即可。

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