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白玉菇和海鲜菇的区别(海鲜菇)

白玉菇是海鲜菇的一种，海鲜菇又叫蟹味菇，有浅灰色和纯白色两种，纯白色的就叫做白玉菇。海鲜菇是一种大型腐生真菌，味道比平菇鲜，肉质比滑菇厚，口感非常不错，还有独特的蟹香味，所以又叫蟹味菇。白玉菇质地细腻，是海鲜菇中比较受欢迎的珍稀品种。...

精选综合 2023-05-08

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炒白玉菇怎么有点苦呢(为什么炒的白玉菇有点苦)

发苦是因白玉菇的美味成分除有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫后就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。没有毒，可放心食用。白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一...

精选综合 2023-05-08

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海鲜菇白玉菇怎么炒(白玉菇和海鲜菇怎么炒)

有网友问海鲜菇白玉菇怎么炒，今天就给大家讲解一下海鲜菇白玉菇怎么炒。海鲜菇50g、泡椒1包、紫甘蓝3-4片、小葱3根。海鲜菇去根洗净，锅里加冷水，紫甘蓝4片切散，放入水中煮开，出蓝色液体，倒一半到另外一个锅中，加入3滴白醋变红，把海鲜菇各...

精选综合 2020-09-01

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怎么判断白玉菇变质了

有网友问怎么判断白玉菇变质了，今天就给大家讲解一下怎么判断白玉菇变质了。用手去摸白玉菇，如果发现白玉菇外表开始有黏糊的东西，就说明白玉菇开始变质了。还可以闻味道，如果发现白玉菇有一股难闻的味道，那也代表已经变质。新鲜的白玉菇是白色且有...

精选综合 2016-09-24

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白玉菇怎么炒着吃(白玉菇怎么炒着吃是苦的)

有网友问白玉菇怎么炒着吃，今天就给大家讲解一下白玉菇怎么炒着吃。1、准备用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。2、白玉菇焯一下，香葱、姜片、蒜备用。3、油...

精选综合 2015-05-31

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白玉菇做汤的方法(白玉菇做汤的方法窍门)

有网友问白玉菇做汤的方法，今天就给大家讲解一下白玉菇做汤的方法。1、准备食材：娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量。2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块。3、起油锅，葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒。4、加适量水烧开，...

精选综合 2014-03-12

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