海肠子是海肠,学名单环刺缢,在中国仅渤海湾出产,它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史...
有网友问蟹黄包子馅怎么做,今天就给大家讲解一下蟹黄包子馅怎么做。用料:黄螃蟹5只、盐少许、肉皮300克、净瘦肉末250克。肉皮洗干净,加水放葱、姜、八角、桂皮煮烂。约半小时后滤出杂质,汤汁和皮冷却后冰柜冷冻。剥好螃蟹肉。冷冻过的皮冻切小块...
有网友问包子熟肉馅需要蒸多少分钟,今天就给大家讲解一下包子熟肉馅需要蒸多少分钟。大火蒸10-15分钟即可。虽然熟肉馅包子蒸的时间会短一些,但包子外皮是生的,在蒸制时间上要充分保证包子外皮能熟透,大约需要10-15分钟,而且蒸好后关火还要...
有网友问槐树花包子馅怎么调好吃窍门,今天就给大家讲解一下槐树花包子馅怎么调好吃窍门。1、准备食材:槐花、肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。2、将准备肥瘦相间的肉切丁备用。3、将槐花焯水攥去水份,加入肉馅中,放入葱姜末、酱油、...
有网友问包子馅有哪些,今天就给大家讲解一下包子馅有哪些。猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、玉米香菇馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,是由面和馅包起来的,或者...
有网友问土豆包子馅怎么做好吃,今天就给大家讲解一下土豆包子馅怎么做好吃。土豆包子馅的做法:1、准备材料:面粉、土豆、小葱、盐、鸡精、味精、酱油、粗辣椒面。2、面粉用酵母水和软一些,放暖气旁发酵两个小时。3、土豆切丝。4、切好的土豆丝放入...
有网友问包子馅放生油还是熟油,今天就给大家讲解一下包子馅放生油还是熟油。放熟油。由于生油没有经过加熟之前,会有一些油腥味,而包子都是经过高温将馅料焖熟,不会再与火直接接触,那股油腥味就并不能去除,与馅料融合在一起,影响包子的口感。而将油...
有网友问包子馅可以放十三香吗,今天就给大家讲解一下包子馅可以放十三香吗。可以。十三香是指将13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木箱、白芷、三奈、良姜以及干姜等磨为粉做成的调味料,是可以用来...
有网友问包子馅可以往里面加鸡蛋吗,今天就给大家讲解一下包子馅可以往里面加鸡蛋吗。可以。鸡蛋是一种营养价值比较高的蛋类,含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分,适量食用对人体有一定好处,只要不将鸡蛋加在相克的食物中做成馅料,就可以制成包...
有网友问肉包子馅怎么调,今天就给大家讲解一下肉包子馅怎么调。食材:猪肉,生姜,大葱,大料,花椒,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,食盐,食用油。1、泡一碗葱姜水,把大葱,生姜都先净切条,装在碗里,再放两个大料,倒入开水,浸泡十分钟。2、再炸一些花...
有网友问做包子要什么材料,今天就给大家讲解一下做包子要什么材料。1、包子分为包子面团和包子馅,包子面团一般都由面粉、酵母、糖、盐、水组成,包子馅可以做成各式各样的馅料,如鲜肉馅、酱肉馅、蔬菜馅等。2、包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人...
有网友问包子馅的面团需要醒多久,今天就给大家讲解一下包子馅的面团需要醒多久。夏天两小时左右,冬天四小时或更长。这主要取决于室内的温度。醒面是面粉与水充分混合后,蛋白质吸水膨胀形成面筋,经揉面或压面后,面筋相互粘连,在其周围包裹着松散的...
有网友问包包子馅是热的能包吗,今天就给大家讲解一下包包子馅是热的能包吗。能,但不建议。在包包子馅时,建议冷却后再包,因为热的直接包会对面团造成一定的刺激,不容易贴合,而且其中的热气无法完全排出,会对包子馅的本来口味有所影响,放凉后包的包...
有网友问包子馅可以包饺子吗,今天就给大家讲解一下包子馅可以包饺子吗。可以。虽说包子馅和饺子馅有很多不一样,但制作方法步骤基本差别不大,由于包子馅料较大,因此要注意使用量,不宜过多,避免撑破饺子皮。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖...
有网友问白菜包子馅的怎么做好吃,今天就给大家讲解一下白菜包子馅的怎么做好吃。1、准备食材:大白菜、粉条、虾皮、蚝油、精盐、葱花、橄榄油。2、白菜剁碎放入精盐。3、揉搓出水洗二遍。4、白菜挤出水分,把粉条和虾皮葱花放一起。5、放入味精和蚝油...
有网友问干菜包子馅怎么调好吃,今天就给大家讲解一下干菜包子馅怎么调好吃。用料:干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量。1、干菜过筛去尘土后,清水泡30分钟,再上蒸锅蒸30分钟,凉后略微剁几下。2、...
有网友问肉包子馅怎么调,今天就给大家讲解一下肉包子馅怎么调。食材:猪肉,生姜,大葱,大料,花椒,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,食盐,食用油。1、泡一碗葱姜水,把大葱,生姜都先净切条,装在碗里,再放两个大料,倒入开水,浸泡十分钟。2、再炸一些花...
有网友问梅干菜包子馅怎么调好吃,今天就给大家讲解一下梅干菜包子馅怎么调好吃。1、准备食材:梅干菜、小米辣、蒜、腊肉、盐、鸡精、白糖、酱油、葱。2、梅干菜用热水浸泡10分钟,挤干水分切碎。3、将小米辣、蒜、腊肉切碎,葱切段备用。4、锅热倒油...