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开背鱼怎么蒸(开背鱼简单清蒸做法)

有网友问开背鱼怎么蒸，今天就给大家讲解一下开背鱼怎么蒸。用材：葱、姜、小辣椒，海鲜酱油、生抽、盐、鸡精少量、植物油2勺。1、将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条；葱切条；小辣椒切条。2、将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。3...

精选综合 2014-07-07

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怎样蒸鲈鱼好吃又嫩(如何蒸鲈鱼才嫩)

有网友问怎样蒸鲈鱼好吃又嫩，今天就给大家讲解一下怎样蒸鲈鱼好吃又嫩。准备食材：鲈鱼、盐、料酒、葱丝、姜丝、酱油、油。鲈鱼洗净沥水，鱼背划三刀，里外抹一层薄盐。鱼肚塞姜片、蒜、葱结，鱼背塞姜丝，倒上料酒腌制15分钟。蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，...

精选综合 2014-06-13

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午鱼怎么做好吃(午鱼怎么做好吃?)

有网友问午鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下午鱼怎么做好吃。一、清蒸午鱼：午鱼一条、咸肉适量、姜片几片、豉油少许、黄酒适量、盐少许。将午鱼洗净，身上切花刀，刀口处放入姜片、料酒、盐腌制30分钟去除腥味。蒸锅隔水，水开放入腌制好的午鱼，鱼身...

精选综合 2014-05-30

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生蚝蒸熟了会开口吗(生蚝蒸熟会自己开口吗)

有网友问生蚝蒸熟了会开口吗，今天就给大家讲解一下生蚝蒸熟了会开口吗。可能会。生蚝肉主要是靠生蚝的肌肉闭紧，加热之后生蚝肌肉失去弹性，导致生蚝壳开口；但也有些生蚝肉受热之后会收紧，反而使生蚝打不开了，因此生蚝直接蒸有可能会开口，有可能不会...

精选综合 2014-04-23

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酸菜鱼配料有哪些配料(酸菜鱼的配料有哪些)

有网友问酸菜鱼配料有哪些配料，今天就给大家讲解一下酸菜鱼配料有哪些配料。酸菜鱼配料有葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒等。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料，配...

精选综合 2014-02-26

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羊羔怎么做(羊羔怎么做好吃视频)

有网友问羊羔怎么做，今天就给大家讲解一下羊羔怎么做。取200克羊羔肉片，室温解冻，用流动水冲去血水，加2毫升料酒，盐少许，花椒粉一小勺腌制。起油锅，放少许油，倒入羊羔肉片，大火快速拨散，羊羔肉变熟色，即可捞出沥干油备用。大葱去根，剥去外皮...

精选综合 2014-01-02

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