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烤蛋挞为啥会有蜂窝洞

有网友问烤蛋挞为啥会有蜂窝洞，今天就给大家讲解一下烤蛋挞为啥会有蜂窝洞。配方有问题或蛋黄搅拌过度，打入太多的空气，烤制的时候就会膨胀，出现气孔。烤蛋挞注意事项：1、蛋黄在蛋挞液里搅拌后会产生气泡，通常在倒入挞皮前必须用不锈钢网筛过滤。2...

精选综合 2016-05-30

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蛋挞液如何调制(蛋挞蛋液调制)

有网友问蛋挞液如何调制，今天就给大家讲解一下蛋挞液如何调制。1、把纯牛奶和细砂糖混合再搅拌均匀至细砂糖完全融化，放一旁备用；2、取一个蛋黄和一个完整的鸡蛋，一起放入容器中搅拌，再放入调好的牛奶液混合；3、加入180g的淡奶油搅拌，然后过...

精选综合 2016-04-10

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蛋挞二次加热烤箱烤多久(熟蛋挞加热烤箱烤多久)

有网友问蛋挞二次加热烤箱烤多久，今天就给大家讲解一下蛋挞二次加热烤箱烤多久。200度加热2到3分钟即可。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart...

精选综合 2016-01-04

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小烤箱烤蛋挞要几分钟

有网友问小烤箱烤蛋挞要几分钟，今天就给大家讲解一下小烤箱烤蛋挞要几分钟。20分钟。200度预热10分钟，烤20分钟。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；中国台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼。做...

精选综合 2015-10-16

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蛋挞放冰箱第二天还能吃吗(蛋挞不放冰箱第二天还能吃吗)

有网友问蛋挞放冰箱第二天还能吃吗，今天就给大家讲解一下蛋挞放冰箱第二天还能吃吗。可以。建议在48小时内食用完，通常蛋挞在制作过程中不添加防腐剂，因此保质期相对较短。若放置在常温环境，易滋生细菌，导致蛋挞变质，食用后易引起不适。若放入...

精选综合 2015-10-11

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如何用空气炸锅做蛋挞(空气炸锅烤蛋挞怎么烤)

有网友问如何用空气炸锅做蛋挞，今天就给大家讲解一下如何用空气炸锅做蛋挞。用料：蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g。1、大号蛋挞皮常温解冻即可，摆烤盘待用，准备蛋挞液。2、将奶、淡奶油...

精选综合 2015-09-05

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蛋挞皮可以做什么美食(蛋挞皮可以做什么美食不用烤箱)

有网友问蛋挞皮可以做什么美食，今天就给大家讲解一下蛋挞皮可以做什么美食。蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。蛋挞的做法：1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。3、将奶液倒入蛋挞皮...

精选综合 2015-03-24

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蛋挞液没用完怎么利用

有网友问蛋挞液没用完怎么利用，今天就给大家讲解一下蛋挞液没用完怎么利用。可做布丁。蛋挞液的制作原材料与布丁制作原材料是差不多的，主要是利用鸡蛋和牛奶。没有用完的蛋挞液，可以用来做成布丁，在做布丁的时候，可以利用不同的模具将鸡蛋液定型成...

精选综合 2015-03-19

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蛋挞要放在冰箱冷藏吗(蛋挞液要放在冰箱冷藏吗)

有网友问蛋挞要放在冰箱冷藏吗，今天就给大家讲解一下蛋挞要放在冰箱冷藏吗。蛋挞要放冰箱冷藏。但不要长时间存放，蛋挞做好后，温度降到常温细菌容易滋生，存放超过三天以上滋生细菌数量更加惊人，故蛋挞存放在冰箱中，建议尽快食用。蛋挞是一种以蛋浆...

精选综合 2014-12-28

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蛋挞可以用锅蒸熟吗(蛋挞液可以用锅蒸熟吗)

有网友问蛋挞可以用锅蒸熟吗，今天就给大家讲解一下蛋挞可以用锅蒸熟吗。蛋挞可以用锅蒸熟。一般蛋挞是用烤箱烤熟，蛋挞也可以用锅蒸熟，蒸出来的蛋挞口感软糯偏向于蛋糕。蛋挞在夏季常温下可以存放4到5个小时；如果在冬季常温下可以存放2天左右。...

精选综合 2014-11-28

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蛋挞可以用微波炉加热吗(微波炉可以烤蛋挞吗?)

有网友问蛋挞可以用微波炉加热吗，今天就给大家讲解一下蛋挞可以用微波炉加热吗。可以。蛋挞可以放在微波炉加热，但需要注意在用微波炉加热蛋挞时，要把外面的锡纸去掉，因金属对微波有反射作用，它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波...

精选综合 2014-10-12

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蛋挞鼓起来是熟了吗(蛋挞没鼓起来是没熟吗)

有网友问蛋挞鼓起来是熟了吗，今天就给大家讲解一下蛋挞鼓起来是熟了吗。不是。蛋挞鼓起来说明蛋挞受热膨胀了，正常情况下熟了的蛋挞应该是瘪下去的，当蛋挞出现鼓起来的情况，说明蛋挞正在受热，继续加热一段时间后，等蛋挞瘪掉之后就熟了，就可以正常食...

精选综合 2014-07-08

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蛋挞能过夜吗(蛋挞能过夜吗不放冰箱)

有网友问蛋挞能过夜吗，今天就给大家讲解一下蛋挞能过夜吗。能。蛋挞能过夜，但隔夜的蛋挞口感会变，没有新鲜出炉的蛋挞口感滑嫩、酥脆。由于蛋挞中心的蛋挞液用了大量的鸡蛋和牛奶，隔夜后腥味较重，变质的可能性也较高，建议将蛋挞放在隔潮的密封盒里...

精选综合 2014-05-28

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蛋挞液还能做成别的吗

有网友问蛋挞液还能做成别的吗，今天就给大家讲解一下蛋挞液还能做成别的吗。烤蛋挞液面包、蛋挞液布丁、蛋挞液面饼、奶油小饼干、蛋挞液馒头等。１、烤蛋挞液面包做法：把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。烤...

精选综合 2014-02-14

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蛋挞皮在哪里可以买到(蛋挞皮哪里有卖)

有网友问蛋挞皮在哪里可以买到，今天就给大家讲解一下蛋挞皮在哪里可以买到。一般大型超市有卖。可以网上购买蛋挞皮，很多网购平台可以买到。或可以选择去专门卖蛋挞的店（记得要找大一点的店，小店估计不会卖）。蛋挞皮是制作蛋挞的时候外面包裹的那层...

精选综合 2014-01-04

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