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死了的大闸蟹处理方法(大闸蟹过敏处理方法)

有网友问死了的大闸蟹处理方法，今天就给大家讲解一下死了的大闸蟹处理方法。扔掉。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来...

精选综合 2019-07-24

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清蒸螃蟹的做法是什么？(清蒸螃蟹的做法和步骤)

清蒸螃蟹是我们最常见的做法,也是最能体现食材本身味道的烹饪手段。我们以阳澄湖大闸蟹为例，来具体说下清蒸的步骤：1.清洗大闸蟹买回家之后，需要清洗，清洗大闸蟹非常简单，只需用清水冲洗即可！然后讲清洗好的大闸蟹放在盘子里。2.准备姜葱切好姜...

精选综合 2019-07-14

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大闸蟹怎么炒好吃(大闸蟹怎么吃)

有网友问大闸蟹怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下大闸蟹怎么炒好吃。主料：大闸蟹2只。辅料：油适量、盐适量、葱1根、姜1块、胡椒粉适量、生抽适量、醋少许。新鲜的大闸蟹在淡盐水中浸泡半小时，冷水浸泡也可以，用牙刷仔仔细细清洗各部位，然后反复冲...

精选综合 2019-07-13

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鸭肉螃蟹能一起吃吗(鸭肉和螃蟹能一起吃吗)

有网友问鸭肉螃蟹能一起吃吗，今天就给大家讲解一下鸭肉螃蟹能一起吃吗。能一起吃，但也要注意不能过量。虽然鸭肉和螃蟹的营养成分并不冲突，但是二者都属于寒性食物，食用之后会增加脾胃寒凉之气，降低消化能力。螃蟹不能和以下食物一起吃：1、吃螃蟹...

精选综合 2019-07-02

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死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗

有网友问死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗，今天就给大家讲解一下死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗。不可以。大闸蟹一死亡就不建议食用。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时...

精选综合 2019-05-10

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大闸蟹没吃完怎么储存(大闸蟹吃之前要怎么处理)

有网友问大闸蟹没吃完怎么储存，今天就给大家讲解一下大闸蟹没吃完怎么储存。大闸蟹没吃完的储存方法：用保鲜膜将熟螃蟹包裹好，放在阴凉通风处，可以保鲜6~8个小时。若是天气比较热，则需要放到冰箱冷藏室，但不能过夜。如果想把螃蟹过夜后再吃或者...

精选综合 2019-04-30

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八条腿的动物有哪些(八条腿的动物有哪些全部)

有网友问八条腿的动物有哪些，今天就给大家讲解一下八条腿的动物有哪些。蜘蛛、螃蟹、八爪鱼、水母、墨鱼等。蜘蛛：蜘蛛多以昆虫、其他蜘蛛、多足类为食，部分蜘蛛也会以小型动物为食。跳蛛视力佳，能在30厘米内潜近捕获猎物。螃蟹：我国螃蟹资源丰富，...

精选综合 2019-04-28

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大闸蟹放保鲜还是冷冻(大闸蟹放保鲜还是冷冻 知乎)

有网友问大闸蟹放保鲜还是冷冻，今天就给大家讲解一下大闸蟹放保鲜还是冷冻。视情况而定。若是活的大闸蟹一般建议放在保鲜保存更好，不仅能够延缓细菌等有害物质的滋生，还能最大程度上保留其营养成分，使蒸出的大闸蟹鲜味浓郁，肉质细腻。熟大闸蟹一般建...

精选综合 2019-04-22

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大闸蟹可以放冰箱几天不死(大闸蟹可以在冰箱存活几天)

有网友问大闸蟹可以放冰箱几天不死，今天就给大家讲解一下大闸蟹可以放冰箱几天不死。活的大闸蟹放在冰箱中能存放2-3天。将活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，逐个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5-8摄...

精选综合 2019-03-23

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螃蟹不动了是不是死了

有网友问螃蟹不动了是不是死了，今天就给大家讲解一下螃蟹不动了是不是死了。不一定，建议按照下面的方法判断螃蟹是否死了：1、闻气味：活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有氨的气味；2、看眼睛：3、活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，...

精选综合 2019-03-14

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刚死的螃蟹可以吃吗(刚死的螃蟹可以吃吗?会拉肚子吗?)

有网友问刚死的螃蟹可以吃吗，今天就给大家讲解一下刚死的螃蟹可以吃吗。不可以。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越...

精选综合 2019-03-01

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明光市特色美食有什么

有网友问明光市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下明光市特色美食有什么。明光市特色美食有什么有明光梅鱼、油炸臭豆腐、御膳豆腐、麻团、女山湖全鱼宴、油酥烧饼、女山湖大闸蟹、麻糊汤等。1、明光梅鱼：特色美食，色白如银、浆汁如奶，鲜美无比。2、...

精选综合 2019-02-28

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东至县特色美食有什么

有网友问东至县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下东至县特色美食有什么。东至县特色美食有什么有东至米饺、东至麦鱼、葛公豆腐、升金湖大闸蟹、高山麻饼等。1、东至米饺：又名蒸米粑，将籼米蒸至七分熟，磨成细粉加水和成面，肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料...

精选综合 2019-01-10

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大闸蟹为什么吐泡泡(大闸蟹为什么一直吐泡泡)

有网友问大闸蟹为什么吐泡泡，今天就给大家讲解一下大闸蟹为什么吐泡泡。大闸蟹呼吸引起的。大闸蟹离开水之后，鳃里会储存不少水分，在呼吸时会吸入大量空气，然后再和鳃里的水分混合一起吐出，就会形成一堆白色泡泡。建议在挑选大闸蟹的时候，如果不知...

精选综合 2019-01-10

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大闸蟹要蒸多久才熟(大闸蟹要蒸多久才熟透)

有网友问大闸蟹要蒸多久才熟，今天就给大家讲解一下大闸蟹要蒸多久才熟。若是购买的大闸蟹在3~4两，蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟才能熟透。最好用热水蒸制，冷水蒸大闸蟹，温度升高，大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎，蒸出来的蟹黄不...

精选综合 2019-01-07

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肉蟹和大闸蟹的区别(肉蟹和大闸蟹的区别图)

有网友问肉蟹和大闸蟹的区别，今天就给大家讲解一下肉蟹和大闸蟹的区别。生活环境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉质较为肥美的一种；而大闸蟹生活在淡水湖中，属河鲜之列。个头不同：从个头上看，肉蟹明显大于大闸蟹。味道不同：肉蟹肉质更为饱满，但...

精选综合 2018-12-28

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螃蟹蒸多长时间(螃蟹蒸多长时间能熟)

有网友问螃蟹蒸多长时间，今天就给大家讲解一下螃蟹蒸多长时间。10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口...

精选综合 2018-11-29

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蒸螃蟹绳子要解开吗(蒸螃蟹那个绳子要解开吗)

有网友问蒸螃蟹绳子要解开吗，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹绳子要解开吗。不需要解开绳子。主要原因有三个方面。分别为：1、使蟹肉更结实：捆绑住能够保证大使烧制完成后的螃蟹体形更完美，蟹肉更结实。2、防止螃蟹乱动：蒸螃蟹的绳子，能使螃蟹减少挣...

精选综合 2018-10-30

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大闸蟹和毛蟹什么区别(大闸蟹和毛蟹什么区别图片)

有网友问大闸蟹和毛蟹什么区别，今天就给大家讲解一下大闸蟹和毛蟹什么区别。大闸蟹以个大体重，青背白肚，金爪黄毛，蟹黄肥厚，肉质嫩白为主要特点，而且由于大闸蟹所生活的环境营养成分会比较充裕，体形相较于毛蟹要大上许多，同时大闸蟹的蟹肉吃起来会比...

精选综合 2018-10-23

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毛螃蟹蒸多久可以吃(毛螃蟹需要蒸多久)

有网友问毛螃蟹蒸多久可以吃，今天就给大家讲解一下毛螃蟹蒸多久可以吃。15-20分钟。锅底放水，放上蒸屉蒸15-20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，中国蟹类有5...

精选综合 2018-10-20

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公螃蟹里面的黄是什么(公螃蟹里面的黄是什么能吃吗)

有网友问公螃蟹里面的黄是什么，今天就给大家讲解一下公螃蟹里面的黄是什么。公螃蟹里的黄是公螃蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢。通常没有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟之后就会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏稀，这种情况不建议食用，可以将蟹黄剔除，...

精选综合 2018-10-09

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蒸箱螃蟹蒸多久最佳时间(蒸箱螃蟹需要蒸多久)

有网友问蒸箱螃蟹蒸多久最佳时间，今天就给大家讲解一下蒸箱螃蟹蒸多久最佳时间。15分钟左右。蒸箱蒸螃蟹时，用普通模式，温度设定为一百度，大约蒸15分钟即可。螃蟹蒸之前要清洗干净，洗出螃蟹里的脏东西，在蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹上面放上大块...

精选综合 2018-09-29

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大闸蟹是河蟹吗(大闸蟹是河蟹吗?河蟹和大闸蟹的区别)

有网友问大闸蟹是河蟹吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹是河蟹吗。阳澄湖大闸蟹是河蟹。阳澄湖大闸蟹虽然是湖里面生长的，但是在归类里面是归在河蟹一类的，河蟹常穴居于江、河、湖沼，因此，河蟹有可能产自江、湖里面，而我们常说的河蟹一般是指中华绒螯蟹...

精选综合 2018-09-26

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清蒸大闸蟹蒸几分钟(清蒸大闸蟹蒸几分钟才可以熟)

有网友问清蒸大闸蟹蒸几分钟，今天就给大家讲解一下清蒸大闸蟹蒸几分钟。半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可，大闸蟹要在鲜活的时候来烹饪，死掉的大闸蟹会分泌...

精选综合 2018-09-18

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大闸蟹跟毛蟹一样吗(大闸蟹和毛蟹是一个品种吗)

有网友问大闸蟹跟毛蟹一样吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹跟毛蟹一样吗。一样。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。味道：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩...

精选综合 2018-08-21

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大闸蟹如何存放一个月(熟的大闸蟹如何存放)

有网友问大闸蟹如何存放一个月，今天就给大家讲解一下大闸蟹如何存放一个月。冷冻保存一个月，将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻，可以保存一个月甚至更长的时间，注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻，螃蟹体内已经有病菌，再食用不利于...

精选综合 2018-08-11

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螃蟹吐脏东西需要多久(螃蟹吐脏东西需要多久能用自来水吗)

有网友问螃蟹吐脏东西需要多久，今天就给大家讲解一下螃蟹吐脏东西需要多久。30分钟左右。浸泡时间不应太长，主要是让大闸蟹吐沙。吐沙后，可以用刷子清洗。浸泡后，先清洁螃蟹的侧面，背部，腹部和嘴巴，然后清洁钳子的脚和根。下一步是清理腹盖...

精选综合 2018-07-10

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阳澄湖大闸蟹是哪的(阳澄湖大闸蟹是哪的特产)

有网友问阳澄湖大闸蟹是哪的，今天就给大家讲解一下阳澄湖大闸蟹是哪的。苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金...

精选综合 2018-07-03

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大闸蟹死了能做香辣蟹吗(大闸蟹做香辣蟹好吃吗)

有网友问大闸蟹死了能做香辣蟹吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹死了能做香辣蟹吗。大闸蟹死了不能做香辣蟹。死了的大闸蟹不能食用，因为大闸蟹本身生活在污浊的河塘内，体内有大量的病菌，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，但死蟹不仅无法排出细菌，...

精选综合 2018-07-03

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大闸蟹活着怎么存放(大闸蟹活着怎么存放,放冰箱保鲜还是急冻)

有网友问大闸蟹活着怎么存放，今天就给大家讲解一下大闸蟹活着怎么存放。1、阴凉环境保存：如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的...

精选综合 2018-07-01

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