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高筋面粉和面包粉有什么区别

有网友问高筋面粉和面包粉有什么区别，今天就给大家讲解一下高筋面粉和面包粉有什么区别。１、用处不同：面包专用粉只用于加工面包。高筋粉蛋白含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺、披萨等。２、成分不同：高筋粉的蛋白质含量一般是１１％~１３％...

精选综合 2018-03-28

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面粉的由来(面粉的由来过程)

有网友问面粉的由来，今天就给大家讲解一下面粉的由来。小麦的栽种在中国有四千年历史，面粉的原料是小麦，磨成面粉后可制作很多食物。最早种的是春小麦，到春秋时代开始种冬小麦。然后磨成粉，待发酵后，蒸制食用，称之为“酏食”到汉朝时，由于磨已广...

精选综合 2018-03-02

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普通面粉可以做珍珠吗

有网友问普通面粉可以做珍珠吗，今天就给大家讲解一下普通面粉可以做珍珠吗。不能。做珍珠时没有木薯粉可以用藕粉、玉米淀粉等代替，但并不代表所有粉末都可以代替，普通面粉粘性较差，通透性不够，难以制作成珍珠，最好用淀粉代替，普通面粉更适合制作馒...

精选综合 2018-02-21

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糕粉是什么粉(马拉糕粉是什么粉)

有网友问糕粉是什么粉，今天就给大家讲解一下糕粉是什么粉。糕粉是一种加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现...

精选综合 2018-02-18

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清明团子用什么粉(清明团子用什么粉做)

有网友问清明团子用什么粉，今天就给大家讲解一下清明团子用什么粉。糯米粉。用糯米粉做出来的团子口感会更软，加入粳米是为减轻消化负担，老人、小孩吃起来也不会觉得难受；也有用纯糯米做的青团，口感会更细腻。清明团子又称“艾馍馍”、“清明蒿子粑...

精选综合 2018-01-23

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粉蒸肉的粉是什么粉(粉蒸肉的粉是什么粉怎么做)

有网友问粉蒸肉的粉是什么粉，今天就给大家讲解一下粉蒸肉的粉是什么粉。粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理...

精选综合 2017-09-28

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元宵与汤圆有什么区别(汤圆元宵有啥不一样)

有网友问元宵与汤圆有什么区别，今天就给大家讲解一下元宵与汤圆有什么区别。北方滚元宵，南方包汤圆。北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，元宵和汤圆是两种做法不同，口感也不同的食物...

精选综合 2017-09-22

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糯米粉加酵母会发酵吗(糯米粉加酵母可以发酵起来吗)

有网友问糯米粉加酵母会发酵吗，今天就给大家讲解一下糯米粉加酵母会发酵吗。会。糯米粉主要是用糯米作为原料，在水中浸泡一夜之后，水磨晾干的白色粉末，常用来制作元宵、汤圆等食材，而酵母是一种食物发酵剂，在糯米粉中适量加入，能够增加糯米粉的扩张...

精选综合 2017-08-26

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铁粉发热原理(铁粉发热原理 危害)

有网友问铁粉发热原理，今天就给大家讲解一下铁粉发热原理。铁粉发热是一种氧化放热反应，铁粉在催化剂的作用下，与空气中的氧气发生氧化反应，释放热量。铁粉是指尺寸小于1mm的铁的颗粒集合体。颜色：黑色。是粉末冶金的主要原料。按粒度，习惯...

精选综合 2017-08-17

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酸菜鱼里面白色粉叫什么面

有网友问酸菜鱼里面白色粉叫什么面，今天就给大家讲解一下酸菜鱼里面白色粉叫什么面。酸菜鱼里面白色粉主要是淀粉、嫩肉粉，胡椒粉、香辛料、和盐。酸菜鱼做法：用料：鱼肉200g、酸菜200g、鸡蛋1个、花椒10g、油5g、盐5g、鸡精5g、淀粉1...

精选综合 2017-08-07

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多肉晶球是什么(益禾堂多肉晶球是什么)

有网友问多肉晶球是什么，今天就给大家讲解一下多肉晶球是什么。奶茶里面的多肉晶体实际上就是平时所说的珍珠奶茶里面的珍珠，这种珍珠是采用木薯粉制成的，可以安全的食用，只不过没有任何味道。奶茶是蒙古高原游牧民族众多日常饮品的一种，对于游牧民族...

精选综合 2017-07-27

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艾草糍粑怎样做才绿(艾草糍粑怎样做才绿不用蒸直接吃)

有网友问艾草糍粑怎样做才绿，今天就给大家讲解一下艾草糍粑怎样做才绿。1、准备食材：艾草、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。新鲜艾草清洗干净，放入开水锅中，加入少许盐开火煮。2、艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，用刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团...

精选综合 2017-07-18

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汤圆用什么粉做的(汤圆用什么粉做的好吃)

有网友问汤圆用什么粉做的，今天就给大家讲解一下汤圆用什么粉做的。糯米粉，有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较...

精选综合 2017-07-18

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葡萄籽粉的食用方法(熟葡萄籽粉的食用方法)

有网友问葡萄籽粉的食用方法，今天就给大家讲解一下葡萄籽粉的食用方法。1、每日两次，每次１５－２０克。2、适量温开水冲服，搅拌均匀后浸泡３－５分钟即可。3、为增加口感，可以适当加点酸奶、冰糖、蜂蜜或葡萄籽油等进行调味。葡萄籽粉不但可以食用而...

精选综合 2017-07-12

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竹炭粉是什么做的(食用竹炭粉是什么做的)

有网友问竹炭粉是什么做的，今天就给大家讲解一下竹炭粉是什么做的。竹炭粉是归属于一种纯天然食材，是由竹板材烧造成炭，历经高温研磨成粉末，能够添加食物之中制作成各种美食，还可以制成吐司面包等食材。竹炭面包：市场上最普遍的竹炭食品，受到很多年轻...

精选综合 2017-05-26

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水晶饺子皮用什么粉(水晶饺子皮用什么粉最好)

有网友问水晶饺子皮用什么粉，今天就给大家讲解一下水晶饺子皮用什么粉。日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%。水晶粉也可...

精选综合 2017-05-07

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蛋黄粉怎么做(蛋黄粉厂家)

蛋黄粉卡士达粉30g， 鸡蛋4个室温，砂糖1大勺，盐少许， 无盐奶油 70g做法做法基本同上，菜我用的是一大勺的速冻青豆玉米，一大勺的胡 蛋黄粉。自制蛋黄粉非常简单去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮57分钟剥鸡蛋壳...

精选综合 2017-03-30

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糯米粉和面需要醒发吗

有网友问糯米粉和面需要醒发吗，今天就给大家讲解一下糯米粉和面需要醒发吗。根据情况而定。糯米粉需不需要发酵，主要需要根据糯米粉做什么来定，若是将糯米粉做成糯米糕，一般不需要进行醒面，但若将其制成馒头或者包子，就需进行醒面，因这样做出来的馒...

精选综合 2017-03-28

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咖喱粉是用什么材料做成的

有网友问咖喱粉是用什么材料做成的，今天就给大家讲解一下咖喱粉是用什么材料做成的。1、咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用...

精选综合 2017-03-26

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拉饵怎么拉的饱满(拉饵怎么才能拉的大)

有网友问拉饵怎么拉的饱满，今天就给大家讲解一下拉饵怎么拉的饱满。1、拉饵技巧：首先在拉饵时饵料是压在双钩上，其次双钩的钩尖应当朝上，如果想拉大饵就垂直往上提，如果想拉圆饵就从侧面提，大概与拉饵盘呈45度角，拉完饵料用手把饵料拢圆，压实即可...

精选综合 2017-03-25

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因为所谓的“刷粉”被今日百科 扣分，你是什么❤️心情？

关于这个问题，我先提个问题，百科 上的分，能做什么用？不管在哪个平台上发作品，都是为了娱乐！分不分的，粉不粉的，有什么关系！？有些事，当所有人都忽视它的时候，事情本身就重视起来了！请问，那些演员大腕门上来就是十万粉，百万粉，如此大的号召力，...

精选综合 2017-03-03

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白面是什么(白面是什么做的)

有网友问白面是什么，今天就给大家讲解一下白面是什么。白面是一种可食用的粉。白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原...

精选综合 2016-12-17

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螺蛳粉用的什么粉条(螺蛳粉用的什么粉条要多大)

有网友问螺蛳粉用的什么粉条，今天就给大家讲解一下螺蛳粉用的什么粉条。螺蛳粉粉条用的是柳州特有的干切粉，和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用，螺蛳粉用的是陈年米，放久的米失去了油性，加工成米粉后，吃起...

精选综合 2016-12-15

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医用手套有粉和无粉的区别

有网友问医用手套有粉和无粉的区别，今天就给大家讲解一下医用手套有粉和无粉的区别。主要区别是有粉手套摩擦力较小，防滑能力更强。1、在手套上涂布一层粉状物体，因为普通的手套比较滑，而且橡胶手套比较干涩，长时间使用会黏在一起，所以在生产过程中，...

精选综合 2016-10-30

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低筋面粉在超市叫什么(低筋面粉在超市叫什么牌子好)

有网友问低筋面粉在超市叫什么，今天就给大家讲解一下低筋面粉在超市叫什么。蛋糕粉。低筋面粉也称之为蛋糕粉，超市里包装上都会注明蛋糕粉，然后附上低筋小麦粉的字样，也有称之为薄力粉，也有的叫低筋小麦粉或者蛋糕小麦粉，不同的品牌，称呼都不太一样...

精选综合 2016-10-29

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吉士粉是什么粉起到什么作用(吉士粉是干嘛用的)

有网友问吉士粉是什么粉起到什么作用，今天就给大家讲解一下吉士粉是什么粉起到什么作用。吉士粉是一种香料粉，主要是在制作蛋糕或者面包等点心的过程中起到增香以及增色的作用。吉士粉是一种理想的食品香料粉，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味...

精选综合 2016-10-18

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麻薯硬了怎么重新变软

有网友问麻薯硬了怎么重新变软，今天就给大家讲解一下麻薯硬了怎么重新变软。放锅里蒸一蒸。麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性食品，来源于中国。麻薯主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒多食，有一定养胃健脾作用。...

精选综合 2016-10-09

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什么能代替糯米粉(什么能代替糯米粉做南瓜饼)

有网友问什么能代替糯米粉，今天就给大家讲解一下什么能代替糯米粉。可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是奶茶里的紫薯珍珠，那么最好的选择是玉米淀粉，因为这玉米淀粉会比较黏，面...

精选综合 2016-09-26

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速冻汤圆常温能放多久(速冻汤圆常温放一晚上)

有网友问速冻汤圆常温能放多久，今天就给大家讲解一下速冻汤圆常温能放多久。速冻汤圆直接放常温下保存，在温度高的夏季，可保存6小时，6小时后，汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象；而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常温下能放12小时...

精选综合 2016-09-01

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建德市特色美食有什么

有网友问建德市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下建德市特色美食有什么。建德市特色美食有什么有严州干菜鸭、严州酥饼、棍子鱼、苞芦粿、寿昌炒粉干等。1、严州干菜鸭：建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优...

精选综合 2016-08-17

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