酪蛋白酸钠也称为酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是一种从酪蛋白中提取的化合物,酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质,它的不透明、白色外观是由酪蛋白引起的。它是许多以牛奶为基础的产品。如冰淇淋和奶酪的组成...
有网友问酪蛋白是什么,今天就给大家讲解一下酪蛋白是什么。酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,对酸敏感,pH较低时会沉淀。酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质,又称:干酪素、酪朊、乳酪素。人乳中没有α-酪蛋白,以β-酪蛋白为主要酪...
有网友问金箔纸有什么用,今天就给大家讲解一下金箔纸有什么用。金箔纸又称金粉纸。是指用金属铜粉涂布的特殊加工纸。分单面涂布和双面涂布。品种繁多,定量范围广。原纸经由金属铜粉、瓷土和胶黏剂(干酪素或其他水溶性胶料),或与溶于有机溶剂的...
有网友问奶清粉是什么,今天就给大家讲解一下奶清粉是什么。乳清粉(奶清粉)是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,...
有网友问酪蛋白酸钠是什么东西,今天就给大家讲解一下酪蛋白酸钠是什么东西。酪蛋白酸钠也称为酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是一种从酪蛋白中提取的化合物,酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质,它的不透明、白色外观...