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骨头汤白色的是什么(骨头汤里的白色是什么)

有网友问骨头汤白色的是什么，今天就给大家讲解一下骨头汤白色的是什么。加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤呈现出乳白色，通常脂肪越多汤越白。要想把骨头汤熬成奶白色一定要保持锅内高温，把成团的脂肪打散变成小颗粒与水混合在...

精选综合 2014-02-06

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西兰花生吃可以吗(西兰花生吃可以吗?)

有网友问西兰花生吃可以吗，今天就给大家讲解一下西兰花生吃可以吗。可以，但不建议。将虽然西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。但西兰花生吃不易消化，西兰花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。1...

精选综合 2014-02-01

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怎么炖猪蹄(怎么炖猪蹄好吃又烂)

有网友问怎么炖猪蹄，今天就给大家讲解一下怎么炖猪蹄。1、黄豆用水浸泡至体积变大。2、把猪蹄从中间切开一刀。3、冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。4、捞出后，把猪蹄切成小块。5、锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。6、倒入猪蹄翻炒，把...

精选综合 2014-01-16

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蛇肉怎么做

有网友问蛇肉怎么做，今天就给大家讲解一下蛇肉怎么做。１、取出蛇的内脏后，将蛇切成长短一致的段，盛入碗中备用。２、锅烧热后下入五花肉，小火煸炒。五花肉变色、出油继续小火煸炒。３、倒入姜片炒香，再倒入蛇段转中火煸炒均匀，加入适量的盐继续煸炒...

精选综合 2014-01-12

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镇江是南方城市，为什么人人爱吃面条？

镇江，也算是一座南方城市，在苏南，是一座存在感不高的城市，相对于苏锡常来说，经济和知名度都比不过他们。在镇江的大街小巷，走几步，你就会出现一个面馆，不管是老字号还是小的私人面馆，在镇江，你都会经常碰到。在镇江本地来说，早餐大都是锅盖面，说到...

精选综合 2014-01-07

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高压锅放完气打不开盖怎么办

有网友问高压锅放完气打不开盖怎么办，今天就给大家讲解一下高压锅放完气打不开盖怎么办。1、止开阀问题；顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物（譬如筷...

精选综合 2014-01-01

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