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炖鱼汤要不要盖锅盖(熬鱼汤要不要盖锅盖)

炖鱼汤要不要盖锅盖(熬鱼汤要不要盖锅盖)

有网友问炖鱼汤要不要盖锅盖,今天就给大家讲解一下炖鱼汤要不要盖锅盖。不要。炖鱼汤时不需要盖锅盖,一方面是因鱼在死亡之后会分泌一种带有腥味的粘液,若是盖上锅盖,会使腥味无法随着水蒸气散发,从而煮出来的鱼有腥味,另一方面是因为盖上锅盖煮鱼会...

精选综合 2015-06-23
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鸡腿跟胡萝卜怎么炒(鸡腿蘑菇和胡萝卜怎么炒好吃)

鸡腿跟胡萝卜怎么炒(鸡腿蘑菇和胡萝卜怎么炒好吃)

有网友问鸡腿跟胡萝卜怎么炒,今天就给大家讲解一下鸡腿跟胡萝卜怎么炒。将鸡腿、胡萝卜、生姜分别洗净,切好待用;热锅中倒适量油,将切好的生姜倒入,翻炒几下;再将切好的鸡腿倒入,不停翻炒,大火;加适量水,淋上料酒、酱油,加入胡萝卜块儿,翻炒均匀...

精选综合 2015-05-27
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水果麦片一般加什么奶(水果麦片用什么泡)

水果麦片一般加什么奶(水果麦片用什么泡)

有网友问水果麦片一般加什么奶,今天就给大家讲解一下水果麦片一般加什么奶。一般加酸奶。酸奶是纯牛奶通过益生菌发酵而来的,和纯牛奶相比,酸奶的中的蛋白质和钙更有利于机体吸收,平常喝了牛奶会腹胀腹泻的人群也可以选择酸奶来补充钙质,市场上买的酸奶...

精选综合 2015-05-11
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豆腐和菜花怎么炒(豆腐菜花怎么一起炒)

豆腐和菜花怎么炒(豆腐菜花怎么一起炒)

有网友问豆腐和菜花怎么炒,今天就给大家讲解一下豆腐和菜花怎么炒。菜花1颗、豆腐2块、辣椒1或2个、蒜头少许、蚝油2调羹、生抽2调羹、盐少许、花生油3调羹。锅里放油,蒜头,中火炒菜花。炒至油干,倒入一碗半水,倒入蚝油,转至大火。烧开后倒入豆...

精选综合 2015-04-11
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镇江玻璃栈道在哪里(重庆玻璃栈道在哪里)

镇江玻璃栈道在哪里(重庆玻璃栈道在哪里)

有网友问镇江玻璃栈道在哪里,今天就给大家讲解一下镇江玻璃栈道在哪里。镇江玻璃栈道在镇江世业洲的开心休博园。镇江古称润州,江苏省下辖地级市,位于江苏省西南部,长江下游南岸,地处黄金十字水道长江和京杭大运河交汇点,为中国历史文化名城和优秀旅...

精选综合 2015-04-05
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大螺丝的做法(大螺丝的做法与配料)

大螺丝的做法(大螺丝的做法与配料)

有网友问大螺丝的做法,今天就给大家讲解一下大螺丝的做法。1、准备食材:螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松,不需切小块,我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的,回来滴香油泡了2天。...

精选综合 2015-03-28
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高压锅压玉米压多久才熟(干玉米高压锅压多久才熟)

高压锅压玉米压多久才熟(干玉米高压锅压多久才熟)

有网友问高压锅压玉米压多久才熟,今天就给大家讲解一下高压锅压玉米压多久才熟。将玉米放在高压锅内煮8分钟左右就可以取出食用。用高压锅煮玉米时,需要先将玉米外侧最厚的皮剥除,清洗干净后放入高压锅内并加入清水,盖上锅盖大火煮8分钟左右即可。玉...

精选综合 2015-03-27
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蒸桂鱼要蒸多少分钟(蒸桂鱼要蒸多少时间)

蒸桂鱼要蒸多少分钟(蒸桂鱼要蒸多少时间)

桂鱼最好的吃法就是清蒸食用了,吃起来不但口感好,而且对健康也是有好处的,那么蒸桂鱼要蒸多少分钟呢?1、蒸桂鱼要蒸6~7分钟左右。2、在蒸桂鱼时,最长不要超过15分钟,以免肉质过老影响口感。桂鱼的肉质比较细,蒸煮的时间就会更短一些,水开之...

精选综合 2015-03-03
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鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗(蒸鸡蛋羹不盖保鲜膜)

鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗(蒸鸡蛋羹不盖保鲜膜)

有网友问鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗,今天就给大家讲解一下鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗。可以。鸡蛋羹一开始的做法就不需要用到保鲜膜,而且想要防止蒸汽落在蛋羹上,除了使用保鲜膜以外,还可以用锅盖、宽口盘子盖在蒸鸡蛋液的碗上面代替使用,因此蒸鸡蛋羹没有...

精选综合 2015-02-17
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胶棒干了怎么办?(胶棒干了怎么办溶解)

胶棒干了怎么办?(胶棒干了怎么办溶解)

有网友问胶棒干了怎么办?,今天就给大家讲解一下胶棒干了怎么办?。1、电饭锅内放水并启动,盖好锅盖,水两小碗即可。2、用一小块薄毛巾平铺在蒸笼上,固体胶打开盖平放在毛巾上。3、水烧开后打开锅盖,将步骤2的蒸笼放上去加热,盖好盖子。4、15分...

精选综合 2015-01-14
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如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹(不锈钢锅外部烧黑了怎么清洗)

如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹(不锈钢锅外部烧黑了怎么清洗)

有网友问如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹,今天就给大家讲解一下如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹。1、用醋清洗:锅中加入比例为1:2的醋:水,醋水要没过锅烧黑的部分。接着盖上锅盖煮沸,浸泡过夜后,第二天,用汤勺轻刮清除干净即可。2、用梨皮清洗...

精选综合 2014-12-11
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蒸薄饼怎么做又软又好吃(怎样烙薄饼又软又薄又好吃)

蒸薄饼怎么做又软又好吃(怎样烙薄饼又软又薄又好吃)

有网友问蒸薄饼怎么做又软又好吃,今天就给大家讲解一下蒸薄饼怎么做又软又好吃。面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀,切段。然后擀成薄饼。烧开水,将饼放入蒸笼里盖上锅盖,中火蒸。蒸约5分钟,将饼取出来,搭配喜...

精选综合 2014-12-04
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羊腩肉怎么做好吃(羊前腿肉适用于怎么做)

羊腩肉怎么做好吃(羊前腿肉适用于怎么做)

有网友问羊腩肉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下羊腩肉怎么做好吃。1、准备食材:羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。2、锅中加水,冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出,挑出箩卜皮,羊腩控干水...

精选综合 2014-10-29
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红豆怎么煮好吃(红豆怎么做好吃又简单)

红豆怎么煮好吃(红豆怎么做好吃又简单)

有网友问红豆怎么煮好吃,今天就给大家讲解一下红豆怎么煮好吃。1、红豆淘洗几遍,直至洗干净,倒入洗干净的炖盅里,干百合用水浸泡。2、炖盅加水八分满,盖上锅盖,然后放入炖锅里,加水到刻度线下。3、盖上锅盖,开甜品功能,炖三小时,期间搅拌2-3...

精选综合 2014-10-03
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板栗要煮多久(板栗要煮多久才能熟)

板栗要煮多久(板栗要煮多久才能熟)

有网友问板栗要煮多久,今天就给大家讲解一下板栗要煮多久。普通煮法:冷水煮板栗,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,再煮15分钟即可。高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,略微放点水,慢小火,压10分钟即可。直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养...

精选综合 2014-09-17
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冷冻的藕夹怎么加热(冷冻的藕夹怎么加热好吃)

冷冻的藕夹怎么加热(冷冻的藕夹怎么加热好吃)

有网友问冷冻的藕夹怎么加热,今天就给大家讲解一下冷冻的藕夹怎么加热。冷冻的藕夹的加热方法:1、准备材料:藕夹6个、盐适量、白糖适量、 生抽适量、枸杞5克、胡萝卜50克。2、将胡萝卜切成稍微厚些的片放在盘子上。3、再将藕夹放到胡萝卜上。4...

精选综合 2014-09-07
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鸡架炖土豆怎么做(鸡架炖土豆怎么做好吃)

鸡架炖土豆怎么做(鸡架炖土豆怎么做好吃)

有网友问鸡架炖土豆怎么做,今天就给大家讲解一下鸡架炖土豆怎么做。1、准备食材:鸡架、土豆、大葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、生抽、老抽、料酒、油。2、鸡架清洗净切块。3、凉水下锅,加入葱和料酒,水开之后煮两分钟后捞出,控干...

精选综合 2014-08-04
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蒸鲈鱼腌多久(清蒸鲈鱼腌多久)

蒸鲈鱼腌多久(清蒸鲈鱼腌多久)

有网友问蒸鲈鱼腌多久,今天就给大家讲解一下蒸鲈鱼腌多久。常见1斤左右的鲈鱼,水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。鲈鱼的肉质非常鲜嫩,蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老,但是时间太短也不行,没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来,也不能完全...

精选综合 2014-07-22
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菜糊了还能吃吗(菜糊了坐月子还能吃吗)

菜糊了还能吃吗(菜糊了坐月子还能吃吗)

有网友问菜糊了还能吃吗,今天就给大家讲解一下菜糊了还能吃吗。菜糊了不能吃。烧糊的菜会产生一些有害物质,对人体造成伤害。例如鱼、肉,经高温烹饪,焦糊产生的油烟中含有苯并芘,这种物质对人体有巨大伤害。1、饭菜烧焦了,可用小块木炭烧红,盛在...

精选综合 2014-07-22
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电饭锅蒸紫薯要多久(电饭锅蒸紫薯要蒸多久)

电饭锅蒸紫薯要多久(电饭锅蒸紫薯要蒸多久)

有网友问电饭锅蒸紫薯要多久,今天就给大家讲解一下电饭锅蒸紫薯要多久。15~20分钟。紫薯营养丰富,含有大量的硒元素和花青素,有较高的营养价值,如果是用电饭煲蒸紫薯,需要15~20分钟,蒸好后可以用筷子戳一下,若很轻松就能戳进去,就代表已...

精选综合 2014-07-01
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杂粮馒头用哪些杂粮(哪些粗粮可以蒸馒头)

杂粮馒头用哪些杂粮(哪些粗粮可以蒸馒头)

有网友问杂粮馒头用哪些杂粮,今天就给大家讲解一下杂粮馒头用哪些杂粮。玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一,馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮,杂粮因产地局限、产量...

精选综合 2014-06-29
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红豆不泡可以直接煮吗(红豆不泡可以直接煮稀饭吗)

红豆不泡可以直接煮吗(红豆不泡可以直接煮稀饭吗)

有网友问红豆不泡可以直接煮吗,今天就给大家讲解一下红豆不泡可以直接煮吗。红豆不泡可以直接煮。把红豆淘洗干净以后放在锅中,加入足量清水。大火烧开以后,再用小火慢慢煮,煮六十分钟左右锅中的红豆就能软烂。相对于浸泡以后的红豆,没有浸泡直接...

精选综合 2014-06-26
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没有蒸架可以用碗代替吗

没有蒸架可以用碗代替吗

有网友问没有蒸架可以用碗代替吗,今天就给大家讲解一下没有蒸架可以用碗代替吗。没有蒸架可以用碗代替。可以在锅底扣一个碗,碗中加水,在碗上放一个和锅尺寸差不多的圆盘,上面即可蒸食物。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过...

精选综合 2014-05-20
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羊汤馆煮羊汤时要不要盖盖子?怎么煮羊汤好喝?

羊汤馆煮羊汤时要不要盖盖子?怎么煮羊汤好喝?

我不知道各地的区别啊,我只说下洛阳羊肉汤的情况。洛阳当地的汤馆,往往头天晚上8.9点就要开始准备第二天早上5点要用的汤。所有羊骨羊肉羊杂处理好在一人高的汤桶里大火滚开后改小火炖,最起码6-7个小时。不光要盖锅盖,甚至还要用厚纸或者大量的...

精选综合 2014-05-17
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小火收汁还是大火(小火收汁还是大火收汁)

小火收汁还是大火(小火收汁还是大火收汁)

有网友问小火收汁还是大火,今天就给大家讲解一下小火收汁还是大火。大火。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发,但需要在收汁时快速翻炒,不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉,或者在热菜时需要添加一点水,则需要先用大火加热,最后用小...

精选综合 2014-04-19
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油滋啦的做法(油滋啦的做法窍门)

油滋啦的做法(油滋啦的做法窍门)

有网友问油滋啦的做法,今天就给大家讲解一下油滋啦的做法。用料:五花肉适量、盐适量、水适量。1、肉洗净切块。2、肉放锅里,加水,开火,盖上锅盖,炖八分钟。3、然后开盖炖,直到肉的油出尽,变成金黄色。再将油倒出即可。期间经常翻动肉。以上就...

精选综合 2014-04-02
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高压锅压鸡一般要多少分钟

高压锅压鸡一般要多少分钟

有网友问高压锅压鸡一般要多少分钟,今天就给大家讲解一下高压锅压鸡一般要多少分钟。把切好的鸡肉以及其他材料放进去,要适量加水,但不要超过锅子的三分之二。高压锅炖鸡的火候要掌握好,一般先是开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小...

精选综合 2014-03-20
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鸡中翅怎么烧好吃又简单

鸡中翅怎么烧好吃又简单

有网友问鸡中翅怎么烧好吃又简单,今天就给大家讲解一下鸡中翅怎么烧好吃又简单。一、蒜香蜜汁鸡翅。1、准备食材:鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。2、蒜切末,鸡翅洗净,正反两面各划2刀方便腌制入味。3、将鸡翅放入...

精选综合 2014-03-16
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菠萝蜜核煮多久(菠萝蜜核煮多久可以吃)

菠萝蜜核煮多久(菠萝蜜核煮多久可以吃)

有网友问菠萝蜜核煮多久,今天就给大家讲解一下菠萝蜜核煮多久。15-20分钟。菠萝蜜核清洗干净后,可以直接用清水煮,冷水下锅,然后盖上锅盖,开中火煮开后,转小火煮15-20分钟即可,菠萝蜜核轻易扎破即可,煮出来的菠萝蜜核吃起来和菱角差不多...

精选综合 2014-02-12
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绿豆粥怎么做(绿豆粥怎么做好吃又简单)

绿豆粥怎么做(绿豆粥怎么做好吃又简单)

有网友问绿豆粥怎么做,今天就给大家讲解一下绿豆粥怎么做。主料:绿豆150克、大米110克。辅料:清水适量。准备好新鲜绿豆和大米。将绿豆和大米用清水淘洗干净。加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。盖上锅盖开大火,...

精选综合 2014-02-09
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