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大家会做月饼吗？

烘焙店的广式月饼制作方法制作：将糖浆，碱水，改良剂，油搅拌均匀，加入粉料搅匀即可，取出用手叠压，醒30分钟。馅料：熟面（小火慢慢炒熟生面，微微发黄）4斤，花生1.5斤，芝麻4两，瓜子仁1斤，核桃仁0.5斤，青红丝4两，葡萄干0.6斤，果酱...

精选综合 2017-01-07

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米里面长虫了怎么处理(米里有虫子怎么处理小妙招)

有网友问米里面长虫了怎么处理，今天就给大家讲解一下米里面长虫了怎么处理。1、过箩过筛：将表面的虫子去除后，用竹子或柳条编制的筛子将大米筛一遍，再放置于阴凉通风处晾晒即可。2、晒太阳：当阳光充足时将大米均匀铺开晒制，米虫不耐高温会自动跑走，...

精选综合 2017-01-07

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小麦怎么做好吃(小麦怎么做好吃麦子)

有网友问小麦怎么做好吃，今天就给大家讲解一下小麦怎么做好吃。用料：中筋粉100克、小麦胚芽40克、黄油52克、红糖55克、小苏打2克、鸡蛋一颗。1、红糖过筛倒入软化的黄油中。2、打蛋器将黄油打发蓬松，加入鸡蛋继续搅打均匀。3、筛入面粉、小...

精选综合 2016-08-08

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用电饭锅怎么做蛋糕(用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程)

有网友问用电饭锅怎么做蛋糕，今天就给大家讲解一下用电饭锅怎么做蛋糕。用料：蛋白200克、蛋黄90克、低筋面粉100克、细砂糖100克、牛奶80克、玉米油60克、盐1克。1、细砂糖一定要分三次加入。2、先把蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，然后面粉盐...

精选综合 2016-06-18

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葱花饼的制作方法(葱花饼的制作方法的视频)

有网友问葱花饼的制作方法，今天就给大家讲解一下葱花饼的制作方法。1、准备食材：面粉200克、鸡蛋1个、葱2克、油2克、盐1克。2、面粉过筛放入碗中打入鸡蛋。3、加入切好的葱花、盐。4、分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可。...

精选综合 2016-06-14

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蛋挞液如何调制(蛋挞蛋液调制)

有网友问蛋挞液如何调制，今天就给大家讲解一下蛋挞液如何调制。1、把纯牛奶和细砂糖混合再搅拌均匀至细砂糖完全融化，放一旁备用；2、取一个蛋黄和一个完整的鸡蛋，一起放入容器中搅拌，再放入调好的牛奶液混合；3、加入180g的淡奶油搅拌，然后过...

精选综合 2016-04-10

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冰糖怎么做出来的(冰糖是怎样制成的)

有网友问冰糖怎么做出来的，今天就给大家讲解一下冰糖怎么做出来的。冰糖也叫“冰粮”，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上...

精选综合 2016-03-09

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牛奶布丁怎么做(牛奶布丁怎么做简单又好吃)

有网友问牛奶布丁怎么做，今天就给大家讲解一下牛奶布丁怎么做。主料：蛋黄4个、牛奶250克、细砂糖30克。牛奶加入细砂糖放入奶锅，小火加热至糖溶化即可关火，关火后牛奶放凉待用。蛋黄用打蛋器打散，加入放凉的牛奶液，然后再搅拌均匀。拌匀后再过筛...

精选综合 2016-01-05

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做凉皮断裂怎么办？(做凉皮容易裂怎么办)

很感谢能够回答这个问题！因为本人也是超级喜欢凉皮。相信很多友友们也是如此！凉皮是发原于陕西秦镇！据说是源于秦始皇时期，距今己有两千多年历史。是陕西关中地区的汉族传统美食！现流行于中国北方地区，是四季皆宜、不可多得的天然无公害食品。最近...

精选综合 2015-12-02

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如何用空气炸锅做蛋挞(空气炸锅烤蛋挞怎么烤)

有网友问如何用空气炸锅做蛋挞，今天就给大家讲解一下如何用空气炸锅做蛋挞。用料：蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g。1、大号蛋挞皮常温解冻即可，摆烤盘待用，准备蛋挞液。2、将奶、淡奶油...

精选综合 2015-09-05

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青核桃怎么吃好吃(核桃怎么吃好吃简单做法)

有网友问青核桃怎么吃好吃，今天就给大家讲解一下青核桃怎么吃好吃。1、青核桃去掉壳，剥出桃仁，切成小块备用。2、两个鸡蛋充分打散，加入适量水，搅拌均匀。3、将两勺红糖加入碗中，将鸡蛋液过筛入碗中，再撒入核桃仁。4、表面盖好保鲜膜，扎上几个洞...

精选综合 2015-04-21

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淀粉和玉米淀粉一样吗(土豆淀粉和玉米淀粉一样吗)

有网友问淀粉和玉米淀粉一样吗，今天就给大家讲解一下淀粉和玉米淀粉一样吗。不一样，玉米淀粉是淀粉的一种。淀粉是一个很宽泛的种类，在日常生活中，主要包括了：玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、木薯粉等淀粉类别，因此，说淀粉的时候其实就是包括了玉米淀...

精选综合 2015-03-16

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纸杯蛋糕为什么会裂开(纸杯蛋糕裂开了)

有网友问纸杯蛋糕为什么会裂开，今天就给大家讲解一下纸杯蛋糕为什么会裂开。纸杯蛋糕开裂有以下几点原因：1、前期黄油打发过头。2、进入烤箱时温度过高。3、烤制蛋糕间过长。4、烤前没有排出气泡。5、如果是小烤箱，蛋糕受热不匀也会导致裂开...

精选综合 2015-02-27

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蒸蛋羹水和蛋的比例(蒸蛋羹水和蛋的比例是多少)

有网友问蒸蛋羹水和蛋的比例，今天就给大家讲解一下蒸蛋羹水和蛋的比例。蒸蛋羹水和蛋的比例为1.5：1，即鸡蛋如果是60毫升，用水量就在90毫升左右。蒸蛋羹做法如下：1.准备材料：鸡蛋、水适量、酱油少许、盐少许、葱花少许。2、将鸡蛋打入大碗...

精选综合 2015-01-27

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怎么做豆包(怎么做豆包详细过程)

有网友问怎么做豆包，今天就给大家讲解一下怎么做豆包。15-20分钟。做法用料：红豆500克、大黄米300克、白糖80克、面粉1000克、酵母6克。1、红豆洗净，浸泡2小时，放入高压锅，加入适量清水，水量与豆子平齐即可，将红豆煮熟，加入白...

精选综合 2014-09-17

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恭城油茶怎么做(恭城油茶怎么做才好吃的步骤)

有网友问恭城油茶怎么做，今天就给大家讲解一下恭城油茶怎么做。面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。1、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。2、花...

精选综合 2014-08-17

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烧仙草粉怎么冲(烧仙草粉怎么冲的过程中结块)

有网友问烧仙草粉怎么冲，今天就给大家讲解一下烧仙草粉怎么冲。材料：烧仙草粉50克，凉水150克，开水1000克。1、将50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀，再用1000克滚烫开水冲泡，边冲边搅拌均匀。2、将搅拌好的烧仙草倒入锅中，中小火熬...

精选综合 2014-06-24

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干菜包子馅怎么调好吃(干菜包子馅怎么调好吃素)

有网友问干菜包子馅怎么调好吃，今天就给大家讲解一下干菜包子馅怎么调好吃。用料：干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量。1、干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。2、...

精选综合 2014-05-23

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小米粥小米和水的比例(小米粥小米和水的比例是多少)

有网友问小米粥小米和水的比例，今天就给大家讲解一下小米粥小米和水的比例。小米粥小米和水的比例：10：1。小米1份，水10份，若是喜欢稠一点口感，可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。小米储藏方法1、通常...

精选综合 2014-05-06

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面粉有小黑虫还能吃吗

有网友问面粉有小黑虫还能吃吗，今天就给大家讲解一下面粉有小黑虫还能吃吗。1、面粉生虫后，很难将虫清理干净，即使过筛也很难除虫卵和粉螨，食用后会直接影响人体健康，面粉如果已经生虫，建议不要食用，面粉已经变质，食用会对身体有害。2、面粉指小麦...

精选综合 2014-04-09

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玉米怎么做好吃简单家常菜做法(炒玉米的家常做法)

有网友问玉米怎么做好吃简单家常菜做法，今天就给大家讲解一下玉米怎么做好吃简单家常菜做法。1、先把玉米去外衣和须清洗干净，把玉米全部剥下来。2、黄瓜洗净小块。胡萝卜去皮切丁，火腿切丁。3、热锅不放油，把花椒和胡椒粒炒黄，然后用料理杯磨碎过...

精选综合 2014-03-27

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饺子面怎么和筋道又好吃(水饺子皮怎么和面劲道)

有网友问饺子面怎么和筋道又好吃，今天就给大家讲解一下饺子面怎么和筋道又好吃。1、首先先把面粉过筛，加入冷水和盐到面粉的中间。2、调面，用刮板翻拌均匀，直到看不到干粉为止。3、然后把面粉翻拌呈雪花状，翻拌到如下图的状态就可以了。4、这时候把...

精选综合 2014-03-26

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