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螃蟹放冷冻能放多久(熟螃蟹冷冻能放多久)

螃蟹放冷冻能存放1个月。由于螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短。所以选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。存放时间：活的河蟹放入冰箱时，应该放入冰箱冷藏室中，可...

精选综合 2023-05-08

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母蟹有蟹膏吗？(母蟹为什么有蟹膏)

母蟹没有蟹膏，母蟹有蟹黄。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后为半透明，粘粘的还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，含有水、蛋白质、...

精选综合 2023-04-20

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公螃蟹为什么也有蟹黄(公螃蟹为什么也有蟹黄?)

公螃蟹没有蟹黄。公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色，不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但...

精选综合 2023-04-20

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螃蟹黄蒸的不凝固能吃吗？(螃蟹黄蒸的不凝固能吃吗)

螃蟹黄蒸的不凝固能吃的，如果这样去吃的话，会引起一个人拉肚子的反应。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名...

精选综合 2023-04-10

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三两的螃蟹要蒸多久(三两的螃蟹要蒸多久?)

农历九月、十月，是吃螃蟹最好的季节。吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位前，人群熙熙攘攘，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别...

精选综合 2022-11-24

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死海蟹蒸多久(死海蟹蒸多久可以吃)

有网友问死海蟹蒸多久，今天就给大家讲解一下死海蟹蒸多久。10-15分钟。用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可，时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。海蟹一般指三疣梭子蟹。三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖...

精选综合 2022-10-25

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蒸海蟹用放盐吗(蒸海蟹用放盐吗?)

有网友问蒸海蟹用放盐吗，今天就给大家讲解一下蒸海蟹用放盐吗。蒸海蟹不用放盐，原因如下：1、海螃蟹本身生长在海水中，即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此通常不用放盐。2、在吃清蒸海螃蟹的时候，通常会配上姜醋汁，不仅能够...

精选综合 2022-08-21

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炒海蟹怎么加啤酒

有网友问炒海蟹怎么加啤酒，今天就给大家讲解一下炒海蟹怎么加啤酒。将螃蟹洗净切开；准备好葱姜蒜，辣椒；热油，将葱姜蒜辣椒丢入锅中。爆炒至香；直至香味出来丢入切好的螃蟹，翻炒5分钟；倒入一小杯啤酒，药酒也行但是药酒只能放一点点；直到啤酒蒸干...

精选综合 2022-07-26

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毛蟹是河蟹还是海蟹

有网友问毛蟹是河蟹还是海蟹，今天就给大家讲解一下毛蟹是河蟹还是海蟹。河蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成...

精选综合 2022-07-19

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蟹黄没熟会导致苦吗(蟹黄会导致性早熟吗)

有网友问蟹黄没熟会导致苦吗，今天就给大家讲解一下蟹黄没熟会导致苦吗。会，但不一定。导致蟹黄味道变苦的原因有许多种。螃蟹生病：螃蟹生病可能是由于水质问题和饲养问题导致，无论是哪种原因导致的螃蟹生病，都可能会导致螃蟹的蟹黄出现苦涩的味道。螃...

精选综合 2022-05-09

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海蟹煮多久最佳时间(海蟹煮多久最佳时间冷水下锅)

有网友问海蟹煮多久最佳时间，今天就给大家讲解一下海蟹煮多久最佳时间。1、海螃蟹建议热水下锅，然后再计算煮的时间，3两以下的海螃蟹煮8分钟左右，3～4两重的海螃蟹煮10分钟左右，4两以上的海螃蟹煮13分钟左右。2、梭子蟹属甲壳类动物。个体...

精选综合 2021-12-21

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挑螃蟹怎么挑肥的(挑螃蟹怎么挑肥的有黄的)

有网友问挑螃蟹怎么挑肥的，今天就给大家讲解一下挑螃蟹怎么挑肥的。1、看：蟹的背甲壳呈青灰色有光泽，腹为白色色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。2、掂：外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥蟹。3、剥：剥开海蟹...

精选综合 2021-11-28

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海蟹冷冻还是冷藏(海蟹保存冷冻还是冷藏)

有网友问海蟹冷冻还是冷藏，今天就给大家讲解一下海蟹冷冻还是冷藏。冷藏保存为宜，但时间仅有3—5天。海螃蟹生活在海水里，不能采用日常喝的水或自来水生养，否则会加快其死亡，最好是放入冰箱冷藏保鲜，相比冷冻保存法而言，这样的保鲜方法既能尝到滋...

精选综合 2021-11-09

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吃海蟹有什么好处(吃海蟹有什么好处吗)

有网友问吃海蟹有什么好处，今天就给大家讲解一下吃海蟹有什么好处。1、补充营养：螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。3、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经...

精选综合 2021-09-07

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螃蟹的黄和膏是不是屎

有网友问螃蟹的黄和膏是不是屎，今天就给大家讲解一下螃蟹的黄和膏是不是屎。不是。蟹黄和蟹膏都是螃蟹的主要食用部分，占据螃蟹的很大一部分，而螃蟹屎只是一点点。蟹黄：雌蟹体内特有的卵巢、卵细胞以及少部分的内脏等部分，颜色呈黄色或者橘黄色，越...

精选综合 2021-08-30

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活海蟹怎么保存到第二天(活的海蟹怎么保存到第二天)

有网友问活海蟹怎么保存到第二天，今天就给大家讲解一下活海蟹怎么保存到第二天。挑选出活力比较旺盛的螃蟹进行留存，用棉绳把螃蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗，准备一条湿毛巾盖在螃蟹上，把海螃蟹放入冰箱冷藏室保存一般冷藏可以储存2...

精选综合 2021-07-10

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蟹黄是什么东西(蟹膏是什么东西?)

有网友问蟹黄是什么东西，今天就给大家讲解一下蟹黄是什么东西。螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹黄呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其它的螃蟹的器官、腺体、...

精选综合 2021-07-04

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螃蟹可以煮着吃吗(螃蟹可以煮着吃吗煮多长时间)

有网友问螃蟹可以煮着吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹可以煮着吃吗。可以。煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味。将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可以将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味。煮螃蟹前最好选择鲜活的螃蟹，死亡的河蟹不能...

精选综合 2021-07-01

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大闸蟹可以做香辣蟹吗(大闸蟹可以做香辣蟹吗?)

有网友问大闸蟹可以做香辣蟹吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹可以做香辣蟹吗。可以。虽然说香辣蟹使用海蟹类比较多，而大闸蟹属于淡水类河蟹，但在河蟹属于个头较大，其中肉也比较多，并且比海蟹的肉质更细，味道更清甜鲜美，拿来做香辣蟹也是比较美味的，...

精选综合 2021-06-14

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为什么梭子蟹都是冰鲜的

有网友问为什么梭子蟹都是冰鲜的，今天就给大家讲解一下为什么梭子蟹都是冰鲜的。梭子蟹属于海蟹，离开水后活不了多长时间，为了保证梭子蟹的新鲜度以及满足市场的需求，需用冰将梭子蟹低温保存，用来延缓梭子蟹的变质，同时也可达到长时间运输梭子蟹的条件...

精选综合 2021-06-04

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海蟹放在淡水里能活多久

有网友问海蟹放在淡水里能活多久，今天就给大家讲解一下海蟹放在淡水里能活多久。根据情况而定。将海蟹放进淡水中，再加入海盐模仿海中的高盐环境，加上往水中提供氧气的情况下，海蟹可以活10-15天左右，甚至可以活更久。若只放入淡水中，不做任何...

精选综合 2021-04-19

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活蟹的蟹黄是什么样子(公蟹的蟹黄是什么样子)

有网友问活蟹的蟹黄是什么样子，今天就给大家讲解一下活蟹的蟹黄是什么样子。成熟、饱满的活螃蟹，它的蟹黄也呈现黄色或橘黄色。蟹黄是雌蟹体内特有的卵巢、卵细胞以及少部分的内脏等，位于螃蟹背部的壳中，煮熟之后呈现橘黄色或黄色。在挑选活螃蟹时，...

精选综合 2020-12-26

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海蟹死了冷藏能放多久

有网友问海蟹死了冷藏能放多久，今天就给大家讲解一下海蟹死了冷藏能放多久。24小时左右。死亡的海蟹冷藏保存的时间一般在24小时左右，但是具体的时间需要根据海蟹自身的是否变质来决定。若是用冰块直接冷藏的海蟹，一般在冰块融化后海蟹还微凉时，...

精选综合 2020-11-17

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大闸蟹能冷冻吗(大闸蟹能冷冻吗能保存多久)

有网友问大闸蟹能冷冻吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹能冷冻吗。可以冷冻。大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响。短...

精选综合 2020-11-10

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蟹黄怎么吃起来是苦的(蟹黄为什么吃起来是苦的)

有网友问蟹黄怎么吃起来是苦的，今天就给大家讲解一下蟹黄怎么吃起来是苦的。蟹黄吃起来苦说明螃蟹未成熟，嫩螃蟹的蟹黄颜色比较淡，不结块，且吃起来有苦味。蟹黄苦也和养螃蟹的水质有关系，养螃蟹的水质太差，会让螃蟹受到污染，体内也会富集很多有害物...

精选综合 2020-11-09

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河蟹与毛蟹的区别

有网友问河蟹与毛蟹的区别，今天就给大家讲解一下河蟹与毛蟹的区别。河蟹就是毛蟹，没有区别。毛蟹又称之为河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名称之为中华绒螯蟹，其两个蟹钳的掌部内外缘密生绒毛，河蟹和毛蟹是一样的，只是在叫法上的不同而已，一般是划分为区...

精选综合 2020-06-17

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青蟹是河蟹还是海蟹(青蟹是河蟹还是海蟹?青蟹怎么做好吃)

有网友问青蟹是河蟹还是海蟹，今天就给大家讲解一下青蟹是河蟹还是海蟹。青蟹是海水蟹，主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥大，肉...

精选综合 2020-03-03

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煎连壳蟹是哪里的菜

有网友问煎连壳蟹是哪里的菜，今天就给大家讲解一下煎连壳蟹是哪里的菜。湖南。煎连壳蟹是一道湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系，焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。文人雅士咏蟹诗词，不胜枚举。有“一腹金相玉质，...

精选综合 2019-11-08

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梭子蟹可以放几天(梭子蟹可以放几天不死)

有网友问梭子蟹可以放几天，今天就给大家讲解一下梭子蟹可以放几天。3-7天不等。梭子蟹是一种海蟹，在脱离海水后很容易发生死亡，保存时间并不长，它的保存时间与保存方法有很大关系，若是将其直接置于常温下保存，一般只能存活2-3天左右；若是将其置...

精选综合 2019-05-29

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梭子蟹和白蟹有什么区别吗(白蟹和梭子蟹的区别)

有网友问梭子蟹和白蟹有什么区别吗，今天就给大家讲解一下梭子蟹和白蟹有什么区别吗。没有区别。梭子蟹是常见海蟹的一种，它和白蟹是同一种生物，学名叫做梭子蟹，而有的地区会将它俗称为白蟹，同时它还可以叫做三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹等，因此这两者只...

精选综合 2019-03-25

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