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铁锅第一次怎么开(铁锅第一次怎么开锅最好)

先将锅加热，然后用一块带皮的肥肉在锅里游动，就会看见肉变黑，这时要有耐心，继续用肉在锅里游动，这个过程大概要十几分钟，如果你要想效果好的话，可以在游过以后把锅洗干净，再重复一次上面的动作，经过几次过后，锅基本就制好了，以后炒菜也不会太容易...

精选综合 2023-05-11

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半生不熟的米饭怎么办(吃了半生不熟的米饭怎么办)

半生不熟的米饭加点开水，再放进微波炉转做稀饭，不断的搅动以免糊锅。除了这样处理还可将半生不熟的米饭，从锅底铲松加适量开水，用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会，饭就熟了。...

精选综合 2023-05-11

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大碴子泡多久煮出来的粥好吃

碴子不在于浸泡，在于熬制，一般在高压锅里煮熟后，闷到1到2个小时，口感最好，有助消化。具体做法如下:1、准备好大碴子和饭豆。2、大碴子和饭豆用清水泡清干净，换新水浸泡一夜。3、把大碴子和饭豆放进锅里，加多些清水，大火烧开。4、用中...

精选综合 2023-05-11

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砂锅煮饭怎么煮才不糊

砂锅最大优点在于受热、散热均匀，非常适合要用小火煨、焖、炖的质地较老的食品。1、锅底摸一层油：在使用砂锅煮饭前可以先在锅底抹上一层食用油，这样可以有效的防止糊锅。2、适时搅拌：待水烧开的过程中可以拿勺子稍稍搅拌，避免米过早粘锅;加盖大...

精选综合 2023-04-11

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严重糊锅烧黑了怎么快速去除(严重糊锅烧黑了怎么快速去除味道)

1、可乐、白醋加洗洁精：在烧糊的锅当中分别加入可乐、白醋、洗洁精、清水，大火煮沸后静置三分钟，最后用刷子刷掉剩下的污渍即可。2、啤酒加白酒：在烧糊的锅当中加入适量的清水之后，再加少许的白酒和啤酒，然后将锅盖盖上，静置10分钟左右，烧黑的...

精选综合 2023-04-10

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爆米花先放糖还是后放糖(爆米花先放糖吗)

有网友问爆米花先放糖还是后放糖，今天就给大家讲解一下爆米花先放糖还是后放糖。爆米花后放糖。糖很容易融化，如果在制作爆米花之前就将糖放入锅中，融化的糖就会将玉米粒粘在一起，导致糊锅。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一...

精选综合 2022-07-25

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如何防止电饭锅蛋糕糊(怎么防止电饭锅蛋糕塌)

有网友问如何防止电饭锅蛋糕糊，今天就给大家讲解一下如何防止电饭锅蛋糕糊。防止电饭锅蛋糕糊的方法：1、控制好时间：用电饭锅做蛋糕只需30分钟即可，不可反复操作加热，时间过长会导致蛋糕糊底。2、锅底刷油：将电饭煲内胆底部刷少许油，可以防止蛋...

精选综合 2022-06-23

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糊米水怎么做(糊米水怎么做好喝)

有网友问糊米水怎么做，今天就给大家讲解一下糊米水怎么做。糊米水做法：将平时煮粥分量的大米不用淘洗，直接放入炒锅，开中小火炒至米色发黄，不要炒糊，炒过的米淘洗后，放入锅中，加入平时煮粥分量的水，开锅煮3分钟关火，盖好锅盖将米焖熟即可。注意事...

精选综合 2021-11-09

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煮稀饭要多长时间(电饭煲煮稀饭要多长时间)

有网友问煮稀饭要多长时间，今天就给大家讲解一下煮稀饭要多长时间。40分钟左右。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅内放入米及足量的水，大火煮沸后，转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。稀饭是以中国为主的东方人特有...

精选综合 2021-07-12

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葡萄酱怎么制作(葡萄酱怎么制作葡萄酒)

有网友问葡萄酱怎么制作，今天就给大家讲解一下葡萄酱怎么制作。食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅...

精选综合 2021-04-19

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银耳汤可以二次加水吗

有网友问银耳汤可以二次加水吗，今天就给大家讲解一下银耳汤可以二次加水吗。银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用...

精选综合 2021-04-15

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电磁炉炒菜一般多少度(电磁炉炒菜一般多少度是大火中火小火)

有网友问电磁炉炒菜一般多少度，今天就给大家讲解一下电磁炉炒菜一般多少度。120-240度。1、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在１６０度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。2...

精选综合 2021-03-17

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新砂锅第一次用怎么用什么方法开锅

有网友问新砂锅第一次用怎么用什么方法开锅，今天就给大家讲解一下新砂锅第一次用怎么用什么方法开锅。方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，最好是糯米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把...

精选综合 2021-03-12

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小火收汁还是大火收汁(可乐鸡翅小火收汁还是大火收汁)

有网友问小火收汁还是大火收汁，今天就给大家讲解一下小火收汁还是大火收汁。大火收汁。大火收汁在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸发，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要...

精选综合 2021-01-21

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大火收汁快还是小火收汁

有网友问大火收汁快还是小火收汁，今天就给大家讲解一下大火收汁快还是小火收汁。大火收汁快。大火收汁在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发，但需要在收汁时快速翻炒，不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要...

精选综合 2021-01-11

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制作火锅底料需要注意什么？

很高兴能回答您的问题我是麻辣妹子阿纯，在我们四川呀成都都是特别喜欢吃火锅的，一般有两种，有麻辣和清淡火锅。1：火锅料含有蛋白质，在汤料煮开翻滚的时候，温度越高泡沫会越多。2：在烫一些带血的荤菜，如泥鳅，黄鳝，鸭血等也会冒泡沫。3：烫含有碱...

精选综合 2020-11-18

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大米稀饭煮多久(大米稀饭煮多久才熟)

有网友问大米稀饭煮多久，今天就给大家讲解一下大米稀饭煮多久。大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后，转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。稀饭是以中国为主的东...

精选综合 2020-04-19

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铝锅严重糊锅怎么去掉

有网友问铝锅严重糊锅怎么去掉，今天就给大家讲解一下铝锅严重糊锅怎么去掉。1、醋+小苏打：开火加热锅，将白醋倒入先去除部分黑渍，再倒入小苏打，刷子刷洗锅面冲洗干净即可。2、洗洁精+小苏打：先烧热一锅水，放入小苏打，用刷子刷洗，再倒入洗洁精，...

精选综合 2020-02-10

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金桔膏怎么熬制家庭做法(金桔膏的熬制作方法)

有网友问金桔膏怎么熬制家庭做法，今天就给大家讲解一下金桔膏怎么熬制家庭做法。用料：金桔1000克、新鲜柠檬一个、糖300克、清水150毫升、食盐2勺。1、金桔柠檬放入加了盐的水里浸泡10分钟。2、清洗干净后切片，加入糖腌30分钟。3、腌好...

精选综合 2019-12-02

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黑米没泡就直接煮了怎么办

有网友问黑米没泡就直接煮了怎么办，今天就给大家讲解一下黑米没泡就直接煮了怎么办。先将没泡过的黑米放入冷水中，大火煮沸，然后转为小火熬煮，在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅。由于黑米是一种质地比较坚硬的大米，所以在熬煮的时候要比...

精选综合 2019-03-02

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糖醋排骨熬糖注意什么(糖醋排骨熬糖怎么熬)

有网友问糖醋排骨熬糖注意什么，今天就给大家讲解一下糖醋排骨熬糖注意什么。中小火熬：制作糖醋排骨时，熬糖必须用中小火熬，不能开大火熬，否则容易糊锅或者烧黑，中小火熬颜色会逐渐变浓，比较好上色。慢慢搅拌：熬糖时要注意时刻留意糖色，为避免糊锅最...

精选综合 2019-02-18

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锅糊底了怎么清洗(珐琅锅糊底了怎么清洗)

有网友问锅糊底了怎么清洗，今天就给大家讲解一下锅糊底了怎么清洗。首先在焦糊的锅内放入清水，加上小苏打（放多少小苏打根据糊锅的情况而定），不盖盖子用中火煮。待锅中水沸腾后，停火。静置至水冷却。这时你会看到焦糊的油污就会浮起来了，变得很容易...

精选综合 2019-02-02

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为啥糖醋排骨会苦(糖醋排骨为什么会苦)

有网友问为啥糖醋排骨会苦，今天就给大家讲解一下为啥糖醋排骨会苦。糊掉了：正常情况下糖醋排骨是不会变苦的，要是糖醋排骨变苦了，那么最先考虑的原因就是糖醋排骨被烧糊了，从而导致了发苦。没加水：不适量加一些水，很有可能会导致糊锅，从而导致做出来...

精选综合 2018-11-20

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蓝海逸园炒鸡做法

步骤1早上去江夏买的土鸡，不肥不瘦，这种口感比较好步骤2热锅后煸香姜蒜和花椒，注意小火步骤3鸡肉入锅，翻炒2分钟，小火炒，料酒烹香步骤4随后加老抽和白糖炒匀，保持小火一分钟左右步骤5注意保持小火翻炒，防止糊锅步骤6加适量水入锅转...

精选综合 2018-10-06

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红糖浆怎么做成浓稠(红糖怎么做成红糖浆)

有网友问红糖浆怎么做成浓稠，今天就给大家讲解一下红糖浆怎么做成浓稠。1、准备好红糖500g，冰糖100g，放入碗中。2、锅内放入500g水烧开放入红糖、冰糖烧至于融化。3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦，开中小火慢慢熬制。4、熬制红糖水些许...

精选综合 2018-08-04

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如何制作高粱饴(如何制作高粱饴?)

有网友问如何制作高粱饴，今天就给大家讲解一下如何制作高粱饴。1、美国蔓越莓140g、木薯淀粉200g、麦芽糖130g、零卡糖（或白砂糖）30g、清水330g。2、取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分钟烤熟。3、剩下的160g木薯淀粉...

精选综合 2018-06-30

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黑米粥怎么煮容易烂(黑豆黑米粥怎么煮容易烂)

有网友问黑米粥怎么煮容易烂，今天就给大家讲解一下黑米粥怎么煮容易烂。黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。煮黑米粥时在现有的基础上减...

精选综合 2017-12-26

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剩的饼硬了怎么做好吃

有网友问剩的饼硬了怎么做好吃，今天就给大家讲解一下剩的饼硬了怎么做好吃。材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量。做法：1、剩油饼切成小块。2、锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。3、放入米饭翻炒，注...

精选综合 2017-06-10

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葡萄酱的做法家常做法(葡萄酱的做法家常做法窍门)

有网友问葡萄酱的做法家常做法，今天就给大家讲解一下葡萄酱的做法家常做法。食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅...

精选综合 2016-07-05

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疙瘩怎么做(疙瘩怎么做 疙瘩汤)

有网友问疙瘩怎么做，今天就给大家讲解一下疙瘩怎么做。1、准备食材：茄子一个、鸡蛋两个、面粉适量、葱适量。2、将葱洗净切末，茄子洗净切丁。3、起油锅，将葱爆香，倒入茄子丁炒至变色，加适量水和盐大火烧开。4、烧水的同时在面中加一个鸡蛋调成糊，...

精选综合 2015-03-20

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