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糯米不泡能煮熟吗(糯米不泡直接能煮熟吗)

有网友问糯米不泡能煮熟吗，今天就给大家讲解一下糯米不泡能煮熟吗。能。但糯米需要使用冷水进行煮沸，若需要糯米的里面坚硬一些，在水沸腾后煮一小时左右即可，不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感会更好。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳...

精选综合 2018-10-28

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天津特色零食有哪些(长沙特色零食有哪些)

有网友问天津特色零食有哪些，今天就给大家讲解一下天津特色零食有哪些。糖炒栗子、糖堆儿、熟梨糕、茶汤、糖画、江米条、糖粘子、炒红果、糕干等。1、糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，是秋冬季时令风味食品。板栗产于蓟县，闻名国内外。...

精选综合 2018-06-25

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糯米酒可以放多久(自制糯米酒可以放多久)

有网友问糯米酒可以放多久，今天就给大家讲解一下糯米酒可以放多久。糯米酒一般常温能保存３０天，冰箱能保存６０天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过６０天会变质。糯米酒如果变质会在表...

精选综合 2018-03-21

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醪糟可以直接吃吗(醪糟可以直接吃吗还是需要兑水)

有网友问醪糟可以直接吃吗，今天就给大家讲解一下醪糟可以直接吃吗。醪糟能生吃。南方习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”“生米酒”“生醪糟”。以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃和加白水吃为主。米酒，又叫酒...

精选综合 2017-12-28

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黑米粥怎么煮容易烂(黑豆黑米粥怎么煮容易烂)

有网友问黑米粥怎么煮容易烂，今天就给大家讲解一下黑米粥怎么煮容易烂。黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。煮黑米粥时在现有的基础上减...

精选综合 2017-12-26

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泡粽子米换水吗(粽子米泡24小时可以吗)

有网友问泡粽子米换水吗，今天就给大家讲解一下泡粽子米换水吗。泡粽子米换水。清水浸没江米，每天换2到3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，使粽子异常黏软。包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更...

精选综合 2017-10-29

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米酿有没有酒精(米酿里面有没有酒精)

有网友问米酿有没有酒精，今天就给大家讲解一下米酿有没有酒精。米酿有酒精。米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒精含量越高。通常情况下，米...

精选综合 2017-10-26

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米酒甜是放糖了吗

有网友问米酒甜是放糖了吗，今天就给大家讲解一下米酒甜是放糖了吗。不是。米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米，这和米酒的酿制有关系。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米...

精选综合 2017-08-29

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醪糟的吃法(醪糟的吃法和功效)

有网友问醪糟的吃法，今天就给大家讲解一下醪糟的吃法。1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、热饮：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用。3、醪糟果汁：在上述饮料中加入柠檬汁、橙...

精选综合 2017-03-04

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江米可以用电饭锅蒸米饭吗

有网友问江米可以用电饭锅蒸米饭吗，今天就给大家讲解一下江米可以用电饭锅蒸米饭吗。可以。江米是糯米的一种，形状细长，是家常食用的粮食之一，而江米与日常食用的大米并不一样，质地比较坚硬，在烹饪方面有一定的要求，普通的平锅是不能完全烹饪好，可...

精选综合 2017-03-03

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正确米酒二次发酵需几天(正确米酒二次发酵需几天,做米酒水放太多了会成功吗)

有网友问正确米酒二次发酵需几天，今天就给大家讲解一下正确米酒二次发酵需几天。三个月。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒...

精选综合 2017-02-28

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糯米发酸怎么补救

有网友问糯米发酸怎么补救，今天就给大家讲解一下糯米发酸怎么补救。糯米发酸不能补救。糯米如果浸泡之后有发酸的味道，说明糯米已发生变质现象，可能会滋生对人体有害的细菌或病菌等微生物，食用后易发生身体不适等现象，建议泡酸的糯米尽快扔掉处理。...

精选综合 2017-02-24

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长糯米好还是圆糯米好(包粽子用长糯米好还是圆糯米好)

有网友问长糯米好还是圆糯米好，今天就给大家讲解一下长糯米好还是圆糯米好。长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏...

精选综合 2016-10-25

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正确米酒二次发酵需几天

有网友问正确米酒二次发酵需几天，今天就给大家讲解一下正确米酒二次发酵需几天。三个月。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒...

精选综合 2016-07-23

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为什么做出来的酒酿是酸的

有网友问为什么做出来的酒酿是酸的，今天就给大家讲解一下为什么做出来的酒酿是酸的。糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发...

精选综合 2016-03-25

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米酒热量高吗(米酒热量高吗糖分多吗)

有网友问米酒热量高吗，今天就给大家讲解一下米酒热量高吗。适中。每100g米酒中所含热量大约是100大卡。米酒是用糯米和酒酵发酵而成的甜米酒，其中含有大量的氨基酸，能很好的补充人体所需的必须氨基酸。如果是在减肥期间，可以适量的饮用米酒...

精选综合 2016-02-08

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冰箱里的冻元宵怎么煮

有网友问冰箱里的冻元宵怎么煮，今天就给大家讲解一下冰箱里的冻元宵怎么煮。食材：汤圆320克、水适量、枸杞少许、葡萄干少许。准备花生汤圆，打开包装稍微解冻。开水下锅煮，3分钟以上，汤圆飘起来即可。装入碗中，撒上少许枸杞子，葡萄干即可。元宵是...

精选综合 2015-11-20

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米酒能放多长时间(打开的米酒能放多长时间)

有网友问米酒能放多长时间，今天就给大家讲解一下米酒能放多长时间。米酒常温保存３０天，冰箱保存６０天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过６０天会变质。在装之前，如果要长时间放的话，要...

精选综合 2015-09-25

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正宗腊八粥的材料有哪些(腊八粥的制作材料有哪些)

有网友问正宗腊八粥的材料有哪些，今天就给大家讲解一下正宗腊八粥的材料有哪些。据古籍《燕京岁时记-腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白...

精选综合 2015-06-04

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糯米是什么(糯米是什么狗)

有网友问糯米是什么，今天就给大家讲解一下糯米是什么。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米的做法有很多种，我们可以将...

精选综合 2015-03-11

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米酒可以发面做馒头吗(米酒发面做馒头最正宗的做法)

有网友问米酒可以发面做馒头吗，今天就给大家讲解一下米酒可以发面做馒头吗。可以。米酒内含有的酒曲可以进行发酵，而且制作出来的馒头不仅柔软蓬松，还带有一股酒香。不过米酒发馒头的时间比较慢，因此最好选择新鲜的米酒进行发酵，同时制作的比例要严...

精选综合 2014-08-15

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米酒酸了能不能喝(米酒酸了还能不能喝)

有网友问米酒酸了能不能喝，今天就给大家讲解一下米酒酸了能不能喝。不能。米酒酸了说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处。且在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会...

精选综合 2014-07-17

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糯米蛋需要蒸多久才熟(锡纸糯米蛋蒸多久才熟)

有网友问糯米蛋需要蒸多久才熟，今天就给大家讲解一下糯米蛋需要蒸多久才熟。30分钟。糯米需提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。在生咸鸭蛋上开一个小洞，确保能把糯米灌进去。把蛋白倒出来，蛋黄留在里面，最后包上锡箔纸，中火蒸30分钟...

精选综合 2014-07-09

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米酒直接喝还是加热(米酒直接喝还是加热好)

有网友问米酒直接喝还是加热，今天就给大家讲解一下米酒直接喝还是加热。米酒直接喝或加热后饮用都可以。米酒加热温度不能超过45度，需采用隔热水下锅的方式加热，直接倒进锅里煮会导致酒精挥发，各种益生菌也会因高温死亡，口感和营养价值大打折扣。...

精选综合 2014-06-26

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糯米一般泡多久比较黏

有网友问糯米一般泡多久比较黏，今天就给大家讲解一下糯米一般泡多久比较黏。冷水泡糯米的时间大概是2到4个小时，但如果是选择用糯米来酿酒的话，泡水的时间至少是在12个小时以上。将糯米泡在水中主要是为其后的制作做准备，泡发后的糯米会比较好蒸熟...

精选综合 2014-05-29

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