辰溪县美食有金毛乌肉鸡、九角尖山竹笋、辰溪火炕鱼、毛狗肉、灌肠粑等。1、金毛乌肉鸡:是辰溪选育出来的良种鸡,以身披金黄色羽毛,皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定,品质纯正。2、九角尖山竹笋:是湖南省怀化市辰溪县伍家...