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米酒很干不出酒有办法补救吗

有网友问米酒很干不出酒有办法补救吗，今天就给大家讲解一下米酒很干不出酒有办法补救吗。1、准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。2、等到蒸锅...

精选综合 2015-07-15

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酱油是什么做的(古代的酱油是什么做的)

有网友问酱油是什么做的，今天就给大家讲解一下酱油是什么做的。酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之后，再加入酒曲充分混合，经过发酵生成糖、氨基酸及乳酸、酒精等...

精选综合 2015-03-03

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糯米酒怎么做(糯米酒怎么做的视频)

有网友问糯米酒怎么做，今天就给大家讲解一下糯米酒怎么做。用料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。1、冲洗糯米五次，加入少许清水，放入电饭煲选择“煮饭”功能键。2、糯米饭取出晾凉，用筷子摊开散去热气。3、糯米饭晾凉至三十多度...

精选综合 2014-11-17

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冬酿酒为什么是酸的(冬酿酒为什么有气)

有网友问冬酿酒为什么是酸的，今天就给大家讲解一下冬酿酒为什么是酸的。酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解会产生有机酸，呈现一定酸味是正常现象；若是很酸，存在以下原因：1、拌酒曲放早了，拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了...

精选综合 2014-08-25

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米酒可以发面做馒头吗(米酒发面做馒头最正宗的做法)

有网友问米酒可以发面做馒头吗，今天就给大家讲解一下米酒可以发面做馒头吗。可以。米酒内含有的酒曲可以进行发酵，而且制作出来的馒头不仅柔软蓬松，还带有一股酒香。不过米酒发馒头的时间比较慢，因此最好选择新鲜的米酒进行发酵，同时制作的比例要严...

精选综合 2014-08-15

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米酒酸了能不能喝(米酒酸了还能不能喝)

有网友问米酒酸了能不能喝，今天就给大家讲解一下米酒酸了能不能喝。不能。米酒酸了说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处。且在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会...

精选综合 2014-07-17

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