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揉好的面团能加酵母吗？

最好不要在面团揉好后加酵母，因为这样发酵的面团就不均匀，溶解也不充分，蒸好后的气孔会不均匀，口感不松软。酵母应该在和面前，跟面粉混合后再加水。扩展资料：发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主...

精选综合 2023-04-18

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自制蛋糕放发酵粉吗？

自制蛋糕放发酵粉。因为在制作蛋糕里时加入泡打粉可以是面团膨胀，获得更好的蓬松口感。而在家里制作蛋糕，为的就是能够安全健康的食用。据说，蛋糕的制作中一般都会用到泡打粉，因为商用配方一般一次性做的量比较多，为了减少蛋糕发不起的概率，造成...

精选综合 2023-04-11

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面包里会有许多小孔的原因：酵母菌、二氧化碳、化学反应因素的作用影响

知识点：酵母菌、二氧化碳、面包、化学反应面包香松可口，是很多人都喜爱的食物。在品尝松软面包的同时，你会发现面包里布满了细密的小孔，难怪它会像海绵那样富有弹性和柔性。那么，面包里的这些小孔是怎样产生的呢?这就得从面包的制作谈起了。做面包...

精选综合 2021-07-17

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发酵粉能代替酵母粉吗(酸奶发酵粉可以代替酵母粉吗)

有网友问发酵粉能代替酵母粉吗，今天就给大家讲解一下发酵粉能代替酵母粉吗。可以。在没有酵母粉的时候，可以用发酵粉代替酵母粉使用。发酵粉和酵母粉都起发酵作用，不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学...

精选综合 2021-07-08

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染色衣服如何清洗干净(衣服不小心染色了怎么能洗掉)

有网友问染色衣服如何清洗干净，今天就给大家讲解一下染色衣服如何清洗干净。1、用食盐撒在染色的地方，倒一些水轻轻洗，再用肥皂水进行清洗即可。2、将食醋抹在衣服上搓几下放上五分钟，然后放在水里清洗干净即可。3、用湿毛巾拍打污渍处，再用洗衣粉洗...

精选综合 2021-07-01

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葡萄酒发酸是怎么回事呢(自制葡萄酒发酸是怎么回事)

有网友问葡萄酒发酸是怎么回事呢，今天就给大家讲解一下葡萄酒发酸是怎么回事呢。葡萄酒酸味的主要来源于酒石酸，葡萄酒中的酒石酸来自葡萄本身，而葡萄本身就是酒石酸含量较高的水果。酒石酸在葡萄酒中大部分以酒石酸盐的形式存在，易溶于水，不易溶于酒...

精选综合 2020-10-11

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食醋开封多久不能吃(奶粉开封多久不能吃)

有网友问食醋开封多久不能吃，今天就给大家讲解一下食醋开封多久不能吃。食醋开封一年后不能吃。食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3%~5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。虽然食醋保质期...

精选综合 2020-10-01

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木葡萄怎么吃(木葡萄怎么吃最好)

有网友问木葡萄怎么吃，今天就给大家讲解一下木葡萄怎么吃。木葡萄除洗干净直接生吃外，比较常见的是在夏天用木葡萄煮冰糖水或者是熬粥喝，而且其汁肉都是可以食用的。木葡萄，是一种里面是空的果实。五月份是其开花的季节，淡黄色的花。木葡萄树一般...

精选综合 2020-07-01

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白衬衣被染色了怎么才能变白

有网友问白衬衣被染色了怎么才能变白，今天就给大家讲解一下白衬衣被染色了怎么才能变白。1、用食盐撒在染色的地方，倒一些水轻轻洗，再用肥皂水进行清洗即可。2、将食醋抹在衣服上搓几下放上五分钟，然后放在水里清洗干净即可。3、用湿毛巾拍打污渍处，...

精选综合 2020-01-31

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葡萄皮果冻怎么做(葡萄皮果冻的做法)

有网友问葡萄皮果冻怎么做，今天就给大家讲解一下葡萄皮果冻怎么做。用料：葡萄皮、水200克、细砂糖22克、白凉粉20克。做法：1、把葡萄皮和水放榨汁机里，榨好后过滤，倒进锅里。2、锅里加白砂糖和白凉粉，开火烧开，沸腾后倒入容器放凉（容器里...

精选综合 2019-01-07

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发粉是什么(玉米面自发粉是什么)

有网友问发粉是什么，今天就给大家讲解一下发粉是什么。发粉是发酵粉。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解...

精选综合 2018-08-03

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樱桃成分(樱桃成分含量)

有网友问樱桃成分，今天就给大家讲解一下樱桃成分。每100克可食部分中含有水分88克、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、膳食维0.3克、碳水化合物9.9克、钙4毫克、磷24毫克、铁0.3毫克、锌0.4毫克、胡萝卜素10微克、维生素B0.03毫克...

精选综合 2018-06-26

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无铝泡打粉是什么(无铝泡打粉是什么东西对人体有害吗)

有网友问无铝泡打粉是什么，今天就给大家讲解一下无铝泡打粉是什么。无铝泡打粉，一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉...

精选综合 2017-09-07

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染色衣服如何清洗干净(衣服染色怎么去除小窍门)

有网友问染色衣服如何清洗干净，今天就给大家讲解一下染色衣服如何清洗干净。1、用食盐撒在染色的地方，倒一些水轻轻洗，再用肥皂水进行清洗即可。2、将食醋抹在衣服上搓几下放上五分钟，然后放在水里清洗干净即可。3、用湿毛巾拍打污渍处，再用洗衣粉洗...

精选综合 2017-03-25

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水果中的有机酸以什么为主

有网友问水果中的有机酸以什么为主，今天就给大家讲解一下水果中的有机酸以什么为主。以苹果酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸和酒石酸为主。有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具...

精选综合 2017-01-22

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木瓜怎么算熟了(都乐木瓜怎么算熟了)

有网友问木瓜怎么算熟了，今天就给大家讲解一下木瓜怎么算熟了。１、颜色：表面颜色较黄的木瓜，成熟度较高，反之，颜色发绿则没有成熟。２、表皮：熟透的木瓜表面会有小斑点，但不会很多，表面很干净的木瓜较生。３、味道：成熟的木瓜会散发出浓郁的木瓜香...

精选综合 2016-12-26

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新鲜的龙眼怎么保存(新鲜桂圆怎么保存)

有网友问新鲜的龙眼怎么保存，今天就给大家讲解一下新鲜的龙眼怎么保存。1、将龙眼放入网状保鲜袋中，若无网状保鲜袋可用保鲜袋扎小孔代替，再放入冰箱冷藏层即可。2、将龙眼放入清水中洗净表皮的灰尘，去皮放入保鲜盒内，放入冰箱冷冻层保存即可。龙眼营...

精选综合 2016-10-23

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发孝粉是什么?(发酵粉是什么做出来的)

有网友问发孝粉是什么?，今天就给大家讲解一下发孝粉是什么?。是一种复合添加剂。主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。...

精选综合 2016-03-24

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发酵粉和面粉比例怎么配(发酵粉和面粉比例怎么配泡打粉)

有网友问发酵粉和面粉比例怎么配，今天就给大家讲解一下发酵粉和面粉比例怎么配。发酵粉和面粉的比例是1：100。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态...

精选综合 2015-03-21

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龙眼发芽了能吃吗(龙眼发芽了能吃吗?)

有网友问龙眼发芽了能吃吗，今天就给大家讲解一下龙眼发芽了能吃吗。龙眼发芽了不能吃。龙眼果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣，而且一般购买到的发芽鲜龙眼，通常都是放置时间太长的，其中可能还含有大量的细菌等微生物，如不慎食用，会危害到身体健...

精选综合 2014-06-29

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