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黄豆怎么泡发(黄豆怎么泡发芽)

有网友问黄豆怎么泡发，今天就给大家讲解一下黄豆怎么泡发。1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法比较适合泡黄豆，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水...

精选综合 2016-01-15

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绿豆粉皮怎么做好吃又简单(绿豆粉皮怎么做好吃又简单凉拌)

有网友问绿豆粉皮怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下绿豆粉皮怎么做好吃又简单。绿豆粉适量、水适量。绿豆粉和水按1：2的比例，加少许盐调匀。锅烧开水保持小火，准备一个不锈钢盘，舀一勺粉浆入盘中，转匀（布满盘疷），等液体变白，倾斜盘子，让...

精选综合 2015-12-28

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炒鸡加开水还是冷水炖(炒鸡加水用开水还是冷水)

有网友问炒鸡加开水还是冷水炖，今天就给大家讲解一下炒鸡加开水还是冷水炖。炒鸡加冷水炖。炖肉类要冷水下锅，主要目的是排除血污和肉腥味，如果沸水或热水下锅，原料迅速受热会使表层蛋白质凝固，不利于排污。用冷水下锅逐渐加热至沸，看血污洗得差不...

精选综合 2015-12-15

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没有冰箱怎么保存剩菜(没有冰箱怎么保存剩菜剩饭)

有网友问没有冰箱怎么保存剩菜，今天就给大家讲解一下没有冰箱怎么保存剩菜。1、放在通风处：若不是特别热的天气，可将食物放在通风处保存一段时间，若是炎热的夏天，也会起到一定的作用，但不会保存太久。2、放入冷水中：温度是决定食物保存时间的重要因...

精选综合 2015-12-14

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煮好的粽叶用不完怎么保存

有网友问煮好的粽叶用不完怎么保存，今天就给大家讲解一下煮好的粽叶用不完怎么保存。1、冷冻保存：挑选比较宽大的粽叶，将其清洗干净之后沥干水分;装进塑料袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻起来，要用的时候解冻即可。2、晒干保存：把粽叶清洗干净，再和...

精选综合 2015-12-01

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千层饼怎么做(千层饼怎么做又软又好吃视频)

有网友问千层饼怎么做，今天就给大家讲解一下千层饼怎么做。千层饼做法：1、准备材料：面粉220克、开水120克、冷水40克、食用油30克、面粉30克、葱花12克、椒盐2克。2、将面粉倒入容器中，加热水用筷子搅成絮状。3、再倒入冷水和成面团...

精选综合 2015-11-29

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一手店藕片做法(麻辣藕片的做法)

一手店藕片做法用料莲藕 2节热油 适量老抽 半勺生抽 3勺耗油 1勺做法步骤1、藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用2、煮藕片的间隙备调料3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽，...

精选综合 2015-11-26

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冻饺子可以煮吗(冻饺子可以直接煮吗)

有网友问冻饺子可以煮吗，今天就给大家讲解一下冻饺子可以煮吗。冻饺子可以煮。煮冻饺子的方法：1、温水下锅：煮冻饺子时，不需要将冻饺子提前缓冻，直接温水入锅。冷水煮冻饺子，煮出来的冻饺子容易碎，而用开水煮冻饺子，煮出来的饺子皮发白。温...

精选综合 2015-11-25

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大白豆用冷水泡还是热水泡(大白豆用冷水泡还是热水泡会发芽)

有网友问大白豆用冷水泡还是热水泡，今天就给大家讲解一下大白豆用冷水泡还是热水泡。大白豆用冷水泡。一般来说购买干白芸豆，需提前十二个小时进行冷水浸泡处理，如此不仅会让白芸豆在炖煮的过程中更软烂，还可以让口感更加绵软富有回味。在日常烹饪期...

精选综合 2015-11-16

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小个的海螃蟹蒸多久

有网友问小个的海螃蟹蒸多久，今天就给大家讲解一下小个的海螃蟹蒸多久。20-25分钟。冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，具体根据螃蟹的大小决定。1、煮熟的海螃蟹煮熟的海螃蟹，直接用保鲜膜...

精选综合 2015-11-09

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黑芝麻能生吃吗(黑芝麻能生吃吗有黑发的效果吗)

有网友问黑芝麻能生吃吗，今天就给大家讲解一下黑芝麻能生吃吗。黑芝麻能生吃，只是生的黑芝麻颗粒上面有一层保护膜，生吃如果嚼不碎可能会引起消化不良和影响营养的吸收，特别是肠胃功能不好的人，建议磨碎后食用。黑芝麻中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂...

精选综合 2015-10-18

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黄豆要泡多久(黄豆要泡多久才能做豆浆)

有网友问黄豆要泡多久，今天就给大家讲解一下黄豆要泡多久。泡8-12小时即可，豆子多的话泡一天两天也没关系。黄豆在室温20-25摄氏度的环境下，浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水，而且黄豆中所含的植酸被泡掉，这样就不会影响黄豆中钙质的吸收，...

精选综合 2015-10-06

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干豆丝冷水煮还是热水煮

有网友问干豆丝冷水煮还是热水煮，今天就给大家讲解一下干豆丝冷水煮还是热水煮。热水。豆丝提前用水浸泡一下。锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下。接着倒入1大碗水煮开。煮开后倒进豆丝煮。豆丝煮软了之后加入白菜。最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可...

精选综合 2015-10-06

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花胶用冷水泡还是热水(花胶用冷水泡还是热水,泡多久)

有网友问花胶用冷水泡还是热水，今天就给大家讲解一下花胶用冷水泡还是热水。都可以，但建议用冷水。花胶是鱼鳔制成的干制品，其中富含胶质。泡花胶时用冷水浸泡或热水浸泡都可以。热水浸泡虽然可以缩短浸泡时间，但是如果水温过高，可能会导致花胶黏...

精选综合 2015-09-25

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蒸饺子开水还是冷水下锅(蒸冷冻的饺子用开水还是冷水开)

有网友问蒸饺子开水还是冷水下锅，今天就给大家讲解一下蒸饺子开水还是冷水下锅。才包好的饺子需要热水上锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水上锅蒸。才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也...

精选综合 2015-09-21

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干鱿鱼怎么泡发(干鱿鱼怎么泡发最快家庭方法)

有网友问干鱿鱼怎么泡发，今天就给大家讲解一下干鱿鱼怎么泡发。选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其它杂质。将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1比100的碱水中浸泡8-12个小时，干鱿鱼...

精选综合 2015-09-19

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锅烧干了又马上加水了怎么办

有网友问锅烧干了又马上加水了怎么办，今天就给大家讲解一下锅烧干了又马上加水了怎么办。需及时关火，然后将锅中水倒掉，待自然冷却后再次刷锅。如果锅底被烧黑，可以使用白醋和小苏打混合，再加入清水搓洗就可消除污渍。锅烧干后不能直接加水，特别是...

精选综合 2015-09-18

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焯水用冷水还是热水(焯水用冷水还是热水下锅)

有网友问焯水用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下焯水用冷水还是热水。焯水用冷水还是热水，具体还要看制作的食物是什么。一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的，比如菠菜，芹菜，莴笋等等，菠菜焯水是为了更好的去除草酸，而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水，...

精选综合 2015-09-13

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不粘锅可以用铁铲吗(麦饭石不粘锅可以用铁铲吗)

有网友问不粘锅可以用铁铲吗，今天就给大家讲解一下不粘锅可以用铁铲吗。1、不粘锅炒菜不能用铁铲，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。不粘锅烹饪菜肴，最好用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害...

精选综合 2015-09-10

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手抓饼和面用冷水还是热水

有网友问手抓饼和面用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下手抓饼和面用冷水还是热水。用热水。只用凉水和面被称之为死面，面皮较为筋道偏硬，适合做水饺、手擀面、烧麦、锅贴等等面食，但手抓饼属于家常油饼面食，要面皮稍微柔软一些，宜采取热水和面，即烫...

精选综合 2015-08-25

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炖燕窝加开水还是冷水(炖燕窝用冷水还是热水)

有网友问炖燕窝加开水还是冷水，今天就给大家讲解一下炖燕窝加开水还是冷水。冷水。炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，...

精选综合 2015-08-21

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银耳可以用热水泡发吗

有网友问银耳可以用热水泡发吗，今天就给大家讲解一下银耳可以用热水泡发吗。可以，但不建议。用热水泡银耳很省时间，但会影响到白木耳的口味。建议把白木耳放进冷水或是温水中侵泡3-4个钟头，随后用冷水清理干净。具体方法是把白木耳的耳垂朝上置...

精选综合 2015-08-20

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真空玉米煮多久可以吃(真空黑玉米煮多久可以吃)

有网友问真空玉米煮多久可以吃，今天就给大家讲解一下真空玉米煮多久可以吃。15-25分钟。将真空玉米取出洗净，然后冷水下锅煮15-25分钟即可，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。玉...

精选综合 2015-08-10

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脏鸡蛋怎么清洗(脏鸡蛋怎么清洗保存方法)

有网友问脏鸡蛋怎么清洗，今天就给大家讲解一下脏鸡蛋怎么清洗。1、清洁剂清洗：装两碗温水，一个碗中放入清洁剂（洗洁精、洗衣液、特定的蛋清洁产品等），另一个碗中，加入少量漂白剂，大约二分之一茶匙。戴上橡胶手套清洗鸡蛋，直至洗净即可。2、干洗...

精选综合 2015-07-29

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新鲜鲍鱼清水煮多久(新鲜鲍鱼清水煮多久才能吃)

有网友问新鲜鲍鱼清水煮多久，今天就给大家讲解一下新鲜鲍鱼清水煮多久。5-10分钟。鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有关系，个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟即可，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟，具体可以通过鲍鱼的状态来...

精选综合 2015-07-18

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如何煮冷面更好？

分享一道【荞麦冷面】的做法及小技巧，冰爽酸甜的冷面。天热，买了两次了，都没详细做法。跟方便面似的那种，真空包装的冷面，有配好的各种调味料包，方便实惠。收到后翻遍纸盒纸箱，都找不到一点说说做法吃法的只言片语。韩式的，延吉的，都不是假冷面，...

精选综合 2015-07-13

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蒸馒头用冷水还是热水(蒸馒头用冷水还是热水蒸好)

有网友问蒸馒头用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下蒸馒头用冷水还是热水。用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬...

精选综合 2015-07-06

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玉米冷水下锅煮多久(玉米冷水下锅煮多久就熟了)

有网友问玉米冷水下锅煮多久，今天就给大家讲解一下玉米冷水下锅煮多久。15-25分钟。玉米冷水下锅的话，一般煮上个15-25分钟左右就可以了，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。冷水下...

精选综合 2015-06-27

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微波炉炖蛋要几分钟(美的微波炉炖蛋要几分钟)

有网友问微波炉炖蛋要几分钟，今天就给大家讲解一下微波炉炖蛋要几分钟。根据情况而定。若鸡蛋中添加的是冷水，在微波炉中炖鸡蛋需3-4分钟；如果鸡蛋中添加的是热水，则需要2-3分钟。将鸡蛋打开搅拌均匀，放入适量的冷水或热水，将水和鸡蛋搅拌均...

精选综合 2015-06-21

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饺子皮怎么做才能又软又筋道(饺子皮怎么做才能又软又筋道步骤)

有网友问饺子皮怎么做才能又软又筋道，今天就给大家讲解一下饺子皮怎么做才能又软又筋道。1、准备食材：高筋面粉、冷水、盐。2、食材的选择，想要饺子皮柔软又筋道，选材很重要。原料选对了，离好吃就更近一步。做饺子皮的面粉最好选择小麦制成的高筋...

精选综合 2015-06-09

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