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煮螺蛳粉为什么要换水(煮螺蛳粉为什么要换水煮)

因为粉是米粉，煮的时候会煮出来一层米汤。如果不换水，汤会很浓，影响口味。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。...

精选综合 2023-05-12

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螺蛳粉怎么煮比较快(螺蛳粉怎么煮比较快熟)

想要快速煮好螺蛳粉，可以跳过泡软粉丝的步骤直接把它倒入水中煮熟再捞起来备用，然后按照说明书把调料包、高汤包倒入锅中煮沸，最后放入粉丝、配菜烫一烫就可以把它们盛出来食用了。现在很多喜欢吃螺蛳粉但是又怕麻烦的人都会直接购买包装螺蛳粉食用，但...

精选综合 2023-05-07

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螺蛳粉配菜都可以加哪些

有网友问螺蛳粉配菜都可以加哪些，今天就给大家讲解一下螺蛳粉配菜都可以加哪些。油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、油炸花生米、萝卜干丁、青菜、泡椒等。1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。2、...

精选综合 2022-12-09

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螺蛳粉吃完屋子怎么除臭(螺蛳粉吃完怎么屋子怎么除味)

有网友问螺蛳粉吃完屋子怎么除臭，今天就给大家讲解一下螺蛳粉吃完屋子怎么除臭。1、开窗：立即开窗透气，同时把螺蛳粉密封丢弃，以免汤汁挥发出气味。如果单纯开窗无法散味，可以把电风扇立在窗户边吹，可加速室内空气的流通。2、活性炭：活性炭可以吸...

精选综合 2022-11-04

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自己煮螺蛳粉可以加哪些菜

有网友问自己煮螺蛳粉可以加哪些菜，今天就给大家讲解一下自己煮螺蛳粉可以加哪些菜。自己煮螺蛳粉可以加水煮鸡蛋、西蓝花、菜心。用料：螺蛳粉1包、水煮鸡蛋1个、菜心3颗、西蓝花3朵。1、锅中放入适量清水，将螺蛳粉放入锅中，大火烧开后，再煮15...

精选综合 2022-06-03

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螺蛳粉干捞怎么做(干捞螺蛳粉怎么做)

有网友问螺蛳粉干捞怎么做，今天就给大家讲解一下螺蛳粉干捞怎么做。１、主料：螺蛳粉１包，辅料：水。锅里倒水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮１０分钟。２、捞出，过凉水备用。锅里倒水，放米粉煮沸后，再煮２分钟。３、把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包...

精选综合 2021-10-01

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螺蛳粉为什么有屎味(螺蛳粉真的有屎味吗)

有网友问螺蛳粉为什么有屎味，今天就给大家讲解一下螺蛳粉为什么有屎味。螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭，但吃...

精选综合 2021-09-30

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螺蛳粉保质期多久(李子柒螺蛳粉保质期多久)

有网友问螺蛳粉保质期多久，今天就给大家讲解一下螺蛳粉保质期多久。螺蛳粉保质期3-6个月。可以放进冰箱保存，冰箱的温度较低，能够抑制细菌的滋生，防止食物变质，但从冰箱取出后，需要加热再食用，还可以放在通风、阴凉干燥处密封后保存，按这些条件存...

精选综合 2021-06-11

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螺蛳粉的螺蛳是什么(螺蛳粉的螺蛳是什么螺)

有网友问螺蛳粉的螺蛳是什么，今天就给大家讲解一下螺蛳粉的螺蛳是什么。螺蛳粉的螺蛳是指用螺蛳熬成的汤。螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以一般在螺蛳粉中是没有螺蛳肉的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是...

精选综合 2020-12-16

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螺蛳粉的配料是什么？(正宗螺蛳粉有什么配料)

问这个问题的亲不知道是想自己做着吃，还是想开店，如果开店的话，现在市面上有很多半成品的柳州螺蛳粉的汤料包卖，直接兑水煮就可以做出柳州螺蛳粉的高汤，但这种高汤肯定是没有柳州本地的螺蛳粉来得正宗的，毕竟好的螺蛳粉，从米粉的选料到高汤的配方都是...

精选综合 2020-01-03

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请问螺蛳粉是什么做的，为什么臭臭的？

螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!螺蛳粉的臭味主要是来源于酸...

精选综合 2018-04-06

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煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

有网友问煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉，今天就给大家讲解一下煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉。刚煮的时候螺蛳粉会浮出粉浆，如果继续用这个水煮汤的话汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道而且煮螺蛳粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠...

精选综合 2018-02-18

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螺蛳粉的由来(螺蛳粉的由来故事)

有网友问螺蛳粉的由来，今天就给大家讲解一下螺蛳粉的由来。螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到...

精选综合 2017-12-28

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螺蛳粉为什么用冷水煮(螺蛳粉用冷水煮还是冷水)

有网友问螺蛳粉为什么用冷水煮，今天就给大家讲解一下螺蛳粉为什么用冷水煮。冷水下锅主要是为了保持螺蛳粉的筋道，也是为了防止螺蛳粉断掉。螺蛳粉是特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为...

精选综合 2017-04-24

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螺蛳粉用的什么粉条(螺蛳粉用的什么粉条要多大)

有网友问螺蛳粉用的什么粉条，今天就给大家讲解一下螺蛳粉用的什么粉条。螺蛳粉粉条用的是柳州特有的干切粉，和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用，螺蛳粉用的是陈年米，放久的米失去了油性，加工成米粉后，吃起...

精选综合 2016-12-15

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煮完螺蛳粉锅怎么去味(煮完螺蛳粉锅怎么去味没有白醋)

有网友问煮完螺蛳粉锅怎么去味，今天就给大家讲解一下煮完螺蛳粉锅怎么去味。１、备好醋，锅中倒满水，烧开。２、倒少量的醋，不断搅匀，高温煮３－５分钟。３、用清水洗干净即可。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可...

精选综合 2016-11-18

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螺丝粉是哪个城市(螺丝粉是广西哪个城市的特产)

有网友问螺丝粉是哪个城市，今天就给大家讲解一下螺丝粉是哪个城市。广西省柳州市。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山...

精选综合 2016-06-27

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buang是什么食物(buang是广西什么食物)

有网友问buang是什么食物，今天就给大家讲解一下buang是什么食物。buang是拿米粉做成的食物。蒸得不软不硬，非常有嚼劲。抹一层油，放点蒜头油，划成若干小块，加点辣椒即可食用。有点类似北方的碗托，碗托的原材料是荞面，但整体感觉...

精选综合 2016-04-23

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螺蛳粉一般放什么青菜(螺蛳粉里放什么青菜)

有网友问螺蛳粉一般放什么青菜，今天就给大家讲解一下螺蛳粉一般放什么青菜。白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺蛳粉做法：准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。1、水烧开后放入粉煮，煮七成熟盖...

精选综合 2016-03-25

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房间里螺蛳粉味多久能散(房间里螺蛳粉的味道多久消失)

有网友问房间里螺蛳粉味多久能散，今天就给大家讲解一下房间里螺蛳粉味多久能散。房间里螺蛳粉味4个小时能散。螺蛳粉煮好后，建议在阳台、窗前等通风的地方食用，能将部分气味散出窗外。能在煮螺蛳粉时少放酸笋，但会影响其固有的风味，食用完后，建议...

精选综合 2016-02-12

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吃完螺蛳粉怎么去味道(吃完螺蛳粉怎么去味道衣服)

有网友问吃完螺蛳粉怎么去味道，今天就给大家讲解一下吃完螺蛳粉怎么去味道。1、吃完螺蛳粉之后可以将窗户打开，能够将室内螺蛳粉的气味向外排出，起到一定的散味效果。2、也可将吃完的螺蛳粉装入垃圾袋中，然后扔出门]外，再用空气清新剂喷在房间，打开...

精选综合 2016-01-27

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螺蛳粉吃过之后感觉怎么样？(天天吃螺蛳粉会怎么样)

如果因为螺蛳粉的气味就拒绝去尝试，或许，你就会错过这种让人会越吃越过瘾的美食有人说，如果要在一条街上寻找卖螺蛳粉的铺子，是可以不用眼睛去看招牌的，只需要用鼻子去闻气味就可以循味而至了。的确，螺蛳粉的发出气味浓烈，一条街上有螺蛳粉的铺子的话...

精选综合 2015-08-15

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桂林米粉和螺蛳粉区别(桂林米粉与柳州螺蛳粉的主要区别)

有网友问桂林米粉和螺蛳粉区别，今天就给大家讲解一下桂林米粉和螺蛳粉区别。1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝等；而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳，米粉，酸笋，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干等。2、口味不...

精选综合 2015-06-05

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螺蛳粉里发臭的是什么

有网友问螺蛳粉里发臭的是什么，今天就给大家讲解一下螺蛳粉里发臭的是什么。螺蛳粉里发臭的是腌制酸笋。酸笋是广西的传统调味佳品，是由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，带着一股浓浓的“臭”味，口感爽脆。蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣...

精选综合 2014-10-10

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螺蛳粉干捞怎么做(干捞螺蛳粉的做法)

有网友问螺蛳粉干捞怎么做，今天就给大家讲解一下螺蛳粉干捞怎么做。１、主料：螺蛳粉１包，辅料：水。锅里倒水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮１０分钟。２、捞出，过凉水备用。锅里倒水，放米粉煮沸后，再煮２分钟。３、把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包...

精选综合 2014-07-21

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