有网友问河蚌怎么处理,今天就给大家讲解一下河蚌怎么处理。1、开:把河蚌用清水清洗干净,用菜刀沿缝处将其切开。2、摘:揭开外膜,摘除两侧有淡黄色或橙黄色的像鳃样的东西,和背后黑色的泥肠。3、拍:用刀拍松蚌体有一部分像斧头的口。4、洗:将蚌肉...
有网友问河虾怎么做,今天就给大家讲解一下河虾怎么做。1、河虾剪去虾须,拉出泥肠,冲洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、再把虾倒入。5、加入料酒和适量的盐翻炒。6、再加入适量的生...
有网友问带子是什么,今天就给大家讲解一下带子是什么。带子是一种海鲜,在北方被称作鲜贝。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。贝类本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。带子买回家后,如需保存...