有网友问带子是什么，今天就给大家讲解一下带子是什么。

带子是一种海鲜，在北方被称作鲜贝。 带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。 贝类本身极富鲜味，烹制时不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。 带子买回家后，如需保存，可以用保鲜膜包住，在冰箱冷藏室可保存一两天。 或则冰冻保存，可保存较长时间。

江珧：属于双壳贝，它的贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。 表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘。 颜色淡褐到黑褐，幼时略透明。 足丝发状，很发达。 它以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底，成群聚集一起时，仿佛是海底的一片石林。 它们一经定居以后，就终生不再移动了。 江珧以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食，它的后闭壳肌很发达，约占体长1/3以上，又大又圆，肉嫩味美，营养丰富，它的干制品就是江珧柱。 江珧主要分布在热带和亚热带沿海，我国以广东、福建沿海产量最多。 日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家，人们都把它当作一种美味食品。

以上就是带子是什么，希望对大家有所帮助。