有网友问牛牡蛎肉是牛哪个部位,今天就给大家讲解一下牛牡蛎肉是牛哪个部位。牛牡蛎肉是牛肩胛骨后的一块肉,因形似牡蛎肉而得名。牛牡蛎肉肉质细嫩,又密布脂肪呈现细密的大理石纹路。所以口感油润,最佳烹饪方式是直接煎烤。中后段肉肉筋呈逐渐变粗...