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松鼠鱼属于什么菜系(松鼠鱼属于什么菜系和味型)

松鼠鱼是我国的一道名菜之一，在一些高档餐厅大家可以品尝到这种美食，不仅造型好看而且味道也很好。1、该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。2、以胸腹鳍处下刀，...

精选综合 2023-05-11

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家常海鲈鱼的做法(海鲈鱼的做法 家常)

适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。把鲈鱼去鳞，去腮，清除肚子里杂物。拿一片姜，把鱼皮仔细涂抹一遍准...

精选综合 2023-05-06

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鱼块怎么吃好吃(鱼块怎么吃好吃又简单)

鱼块怎么吃好吃共5个步骤，需要准备鲽鱼、葱、姜，以下是鱼块怎么吃好吃的具体操作步骤：1：去鳞洗净 鲽鱼去鳞，洗净。2：料酒腌制 盘底放葱段、姜片，加胡椒粉、料酒腌制20分钟。...

精选综合 2023-04-20

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清蒸黄花鱼怎么做(清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单)

有网友问清蒸黄花鱼怎么做，今天就给大家讲解一下清蒸黄花鱼怎么做。黄花鱼1条500克、盐一勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。1、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀。2、葱拿一根团成一捆，剩余切丝...

精选综合 2022-10-19

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虎头鱼怎么做好吃(虎头鱼怎么做好吃又简单)

有网友问虎头鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下虎头鱼怎么做好吃。１、主料：虎头鱼。辅料：葱末、姜片、蒜、水、香菜。配料：料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。２、将虎头鱼去鳞，内脏洗净切块，加料酒、葱末、姜片拌匀腌制３０分钟。３、热锅下油，放...

精选综合 2022-08-17

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鲟鱼的做法(鲟鱼的做法最正宗的做法)

有网友问鲟鱼的做法，今天就给大家讲解一下鲟鱼的做法。用料：鲟鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼、豉油。１、鲟鱼去鳞洗净，身上划开几刀。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片。腌制３０分钟。２、锅中放水，水开后，放入...

精选综合 2022-03-29

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蒸鱼怎么做(蒸鱼怎么做好吃又简单)

有网友问蒸鱼怎么做，今天就给大家讲解一下蒸鱼怎么做。用料：鲈鱼1条（1.2斤左右）、姜5克、葱2根、盐1克、白胡椒粉1克、黄酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。1、鱼杀好去鳞。2、鱼的内部打花刀。3、不要破过背。4、断中间...

精选综合 2022-03-09

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永城市特色美食有什么

有网友问永城市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下永城市特色美食有什么。永城市特色美食有什么有薛湖水煎包、薛湖豆粥、粉鸡、贴饼、酂城糟鱼等。1、薛湖水煎包：薛湖牛肉水煎包是永城特产之一，也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。薛湖牛肉水煎包...

精选综合 2021-10-21

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鳕鱼排怎么用空气炸锅(鳕鱼排怎么用空气炸锅几分钟)

有网友问鳕鱼排怎么用空气炸锅，今天就给大家讲解一下鳕鱼排怎么用空气炸锅。用料：鳕鱼2块、鸡蛋1个、面包屑、面粉、盐、黑胡椒、柠檬汁。1、将鳕鱼去鳞，洗净切块。2、加盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制20分钟。3、准备好挂糊所用辅料，面粉，蛋液和面包...

精选综合 2021-09-15

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红烧鲤鱼怎么做(红烧鲤鱼怎么做才好吃)

有网友问红烧鲤鱼怎么做，今天就给大家讲解一下红烧鲤鱼怎么做。1、鲤鱼洗净，去鳞去腮去内脏，再冲去血水。2、再去掉腥线。3、在鱼身上划上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。4、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。5、锅中注入金龙鱼调和油。6、烧热后加入...

精选综合 2021-03-16

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炸带鱼的家常做法(炸带鱼的家常做法视频窍门)

有网友问炸带鱼的家常做法，今天就给大家讲解一下炸带鱼的家常做法。用料：带鱼2条、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量。1、带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸段，可剪刀煎鱼更方便。2、然后在鱼表面斜着划几刀，目的...

精选综合 2020-04-25

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鲤鱼怎么做好吃(鲤鱼怎么做好吃又简单)

有网友问鲤鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下鲤鱼怎么做好吃。1、去鳞鲤鱼打斜刀。2、倒入食用油，煎至两面金黄。3、加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸。4、放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁即可。鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的...

精选综合 2020-02-27

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柳根鱼的做法(小柳根鱼怎么做好吃)

有网友问柳根鱼的做法，今天就给大家讲解一下柳根鱼的做法。1、400克柳根鱼准备好。2、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。3、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。4、在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味...

精选综合 2019-08-28

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黄花鱼怎么做(黄花鱼怎么做好吃)

有网友问黄花鱼怎么做，今天就给大家讲解一下黄花鱼怎么做。黄花鱼做法：1、准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。2、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。3、葱...

精选综合 2019-07-17

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多宝鱼如何去鳞和内脏

有网友问多宝鱼如何去鳞和内脏，今天就给大家讲解一下多宝鱼如何去鳞和内脏。首先找准多宝鱼的鱼肚子，其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的，我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子，然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开，掏出鱼肚子当中的内脏进行...

精选综合 2018-12-08

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雅罗鱼怎么做好吃(雅罗鱼怎么做好吃雅罗鱼一般能长多大)

有网友问雅罗鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下雅罗鱼怎么做好吃。用料：雅罗鱼、葱一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油适量、白酒1勺、酱油适量、红烧酱油、糖、盐、花椒面、味精。1、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。2、葱切大片、姜切片、蒜拍松...

精选综合 2018-06-05

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八宝鱼怎么处理鱼鳞(鱼的鱼鳞怎么处理)

有网友问八宝鱼怎么处理鱼鳞，今天就给大家讲解一下八宝鱼怎么处理鱼鳞。1、将鱼放到水盆里浸泡，在水盆里加入一些醋，浸泡十分钟左右鱼鳞就会很容易去掉。2、在水里加入一些碱面，将鱼放到水中浸泡十分钟左右，然后取出去鳞即可。3、将烧开的的热水倒在...

精选综合 2018-02-26

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如何挑选黄鱼(如何清蒸黄鱼)

有网友问如何挑选黄鱼，今天就给大家讲解一下如何挑选黄鱼。鉴别要点颜色过黄的不要买。选购时注意不能光看颜色，关键在于鱼的眼珠。如眼珠凸出，没有异色，就表明较新鲜，而眼珠深凹，且混有黄色等异色，可能是涂了人工合成色素。要特别提防一些不法...

精选综合 2018-02-03

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红烧鲤鱼怎么做法(红烧鲤鱼的做法和步骤视频)

有网友问红烧鲤鱼怎么做法，今天就给大家讲解一下红烧鲤鱼怎么做法。1、准备食材：鲤鱼1条、姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克。2、去鳞鲤鱼打斜刀，倒入食用油，将鱼煎至两面金黄。3、加姜、葱、八角、老抽，加...

精选综合 2018-01-20

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鲟鱼怎么去鳞(鲟鱼怎么去鳞片?掌握好这个技巧)

有网友问鲟鱼怎么去鳞，今天就给大家讲解一下鲟鱼怎么去鳞。先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多，适可而止。用刀或竹签、洗锅...

精选综合 2017-02-14

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黑鱼怎么做好吃又简单(黑鱼怎么做好吃又简单家常的视频)

有网友问黑鱼怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下黑鱼怎么做好吃又简单。黑鱼的做法：1、准备材料：黑鱼适量、嫩豆腐适量、植物油适量、葱适量、姜适量、食盐适量、鸡精适量、清水适量。2、黑鱼放血去鳞、鳃及内脏，洗净，从鱼身中间剖开，切成小方...

精选综合 2016-07-19

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油淋鱼做法(油淋鱼做法视频)

有网友问油淋鱼做法，今天就给大家讲解一下油淋鱼做法。石斑鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。石斑鱼放血、去鳞、去内脏清理干净，葱、姜分别切丝、段、片。鱼背开深刀，两面划刀，淋入料酒、植物油、摆上葱段姜片。开锅后大火蒸15分钟，取出装盘去掉...

精选综合 2016-07-03

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松鼠鱼用什么鱼做(松鼠鱼用什么鱼做比较好)

有网友问松鼠鱼用什么鱼做，今天就给大家讲解一下松鼠鱼用什么鱼做。黄鱼、鲤鱼、鳜鱼。松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属于苏菜，口味方面是酥嫩，甜酸，鲜香。在制作松鼠鱼应该注意的地方：除鱼骨时不能伤肉，肉上不能带刺。改刀要均匀，不能改断鱼皮。...

精选综合 2016-04-23

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带鱼，到底是去鳞还是不去麟，怎样处理更好吃呢？

你好！我是英子小厨，感谢邀约！带鱼，到底是去鳞还是不去鳞？我个人觉得，不用特意去鳞。在清洗带鱼的过程中，鱼鳞会洗去一部分，只要把鱼洗干净就可以了。带鱼也叫刀鱼，属于深海鱼。带鱼的肉很鲜美，我是很喜欢吃带鱼的。经常做红烧带鱼，偶尔也会...

精选综合 2015-08-09

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鳕鱼炖豆腐的做法(鳕鱼炖豆腐的做法步骤)

有网友问鳕鱼炖豆腐的做法，今天就给大家讲解一下鳕鱼炖豆腐的做法。材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。１、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。２、热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热...

精选综合 2015-05-11

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红头鱼炖豆腐怎么做好吃(红头鱼炖豆腐的做法窍门)

有网友问红头鱼炖豆腐怎么做好吃，今天就给大家讲解一下红头鱼炖豆腐怎么做好吃。红头鱼洗净去鳞收拾干净，鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手。大约5条炖一锅。豆腐切块，葱姜蒜提前切好。起锅烧油，七成油温鱼下锅开始煎，两面各煎1分钟。鱼集中到一边，另...

精选综合 2015-03-20

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