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20斤腊肉放多少盐(20斤腊肉放多少盐腌腊肉)

腊肉一般用盐抹擦肉块，每1公斤肉用100克盐，20公斤腊肉需要放2千克盐。擦后分层入缸，每一层再撒些盐，压实，最上面压石头或木板，20天左右就能腌成，这种腌法的优点是，操作简便，容易保藏，营养损失少，缺点是撒盐不均匀，缺乏色泽，肉质也较...

精选综合 2023-05-11

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甲鱼怎么养(甲鱼怎么养 在家)

甲鱼是大补之物，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能，所以生活中有很多人都喜欢吃甲鱼。然而现在甲鱼很贵，很多人就考虑自己饲养甲鱼了。1、环境：饲养甲鱼的环境要向阳、通风的，因为甲鱼是两栖动物，所以一定要有一个能...

精选综合 2023-05-10

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红烧狮子头是哪的(红烧狮子头是哪的特色菜)

红烧狮子头是淮扬名菜，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子。红烧狮子头有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。...

精选综合 2023-05-10

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吃干松茸窍门是什么(干松茸的做法大全窍门)

干松茸的吃法是比较多的，下面给大家详细说一下干松茸的吃法，如下：1、松茸土鸡汤首先准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。松茸土鸡汤的做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备...

精选综合 2023-05-08

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牛腩俗称叫什么(真正的牛腩图片)

牛腩俗称“胸口斗”、“转子肉”。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉、瘦肉较多、脂肪较少...

精选综合 2023-05-07

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生蚝要洗去什么内脏(生蚝要怎么处理内脏)

1、刚买回来的生蚝里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。2、往生蚝肉中加入生粉和生油（生粉和生油的比例一样，大概是两茶匙配300克生蚝），轻轻搅拌均匀。3、彻底揉揉，脏东西会慢慢的跑到生粉、生油的溶液里。4、先用滤筛过滤掉生粉、生油的...

精选综合 2023-04-21

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如何做荔枝肉外焦里嫩蘸蒜蓉汁

荔枝肉是传统闽菜，各地做法稍有不同。莆田荔枝肉注重肉质本身，油炸为主，外酥里嫩，蘸蒜蓉酱醋汁食之。猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉...

精选综合 2023-04-20

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菠萝咕咾肉用什么肉(菠萝咕咾肉用什么肉窍门)

有网友问菠萝咕咾肉用什么肉，今天就给大家讲解一下菠萝咕咾肉用什么肉。菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨...

精选综合 2022-11-12

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肉蒸多久能熟(鸡胸肉蒸多久能熟)

有网友问肉蒸多久能熟，今天就给大家讲解一下肉蒸多久能熟。厚度在0.5厘米左右的肉片，在大火的情况下，开锅后十五分钟即熟；如果是肉块，大火烧开锅后二十分钟能熟透；如果是牛肉建议用高压锅蒸二十分钟。蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系...

精选综合 2022-10-17

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冰箱里的冻肉如何快速解冻

有网友问冰箱里的冻肉如何快速解冻，今天就给大家讲解一下冰箱里的冻肉如何快速解冻。1、盐水解冻法：在常温的水中加入食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，比直接将肉块浸泡在水中要快，是利用盐水结冰温度比水低的原理。2、金属盆解冻法：把肉夹...

精选综合 2022-05-27

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红烧肉怎么做不腻(红烧肉怎么做不腻又好吃)

有网友问红烧肉怎么做不腻，今天就给大家讲解一下红烧肉怎么做不腻。1、食材准备：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5厘米见...

精选综合 2022-04-01

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太岁头上动土下一句(太岁头上动土下一句俗语)

有网友问太岁头上动土下一句，今天就给大家讲解一下太岁头上动土下一句。太岁头上动土下一句为老虎顶上拔毛。《酉阳杂俎》中记录着有位名为王丰的人，“于太岁头上掘坑，见一肉块，大如牛，蠕蠕而动，遂填，其肉随填而长。丰惧，弃之。经宿，长塞于庭。...

精选综合 2022-02-06

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咸肉腌制几天后可以晒(咸肉腌制几天后可以晒要洗吗?)

有网友问咸肉腌制几天后可以晒，今天就给大家讲解一下咸肉腌制几天后可以晒。七天到半个月。10斤肉放半斤盐，盐少了容易坏或者长蛆。腌的时候要使劲揉，都揉上盐后放入一个瓦罐里，腌制时间七天到半个月，主要根据肉块大小决定。将腌好的五花肉，一...

精选综合 2022-01-23

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怎样做烧肉块(怎样做锅烧肉)

有网友问怎样做烧肉块，今天就给大家讲解一下怎样做烧肉块。主料：猪五花肋肉500克。辅料：葱100克、绍酒250克、白糖100克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净...

精选综合 2021-12-06

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电动绞肉机能和面吗(家用电动绞肉机能和面吗)

有网友问电动绞肉机能和面吗，今天就给大家讲解一下电动绞肉机能和面吗。能。电动绞肉机拥有可切丝、切片的顶置式头，同样可以瞬间完成碎肉、绞菜以及和面功能，可使用蔬菜水果等进行无水和面，可以帮助家人补充植物纤维，能够同时操作更多食材，方便，尤...

精选综合 2021-11-16

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高压锅做红烧肉多长时间(高压锅做红烧肉多长时间最好)

有网友问高压锅做红烧肉多长时间，今天就给大家讲解一下高压锅做红烧肉多长时间。上汽后30分钟左右即可。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐变黏稠后即可...

精选综合 2021-04-08

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五花肉怎样炖又烂又香(炖五花肉怎么炖法最好吃)

有网友问五花肉怎样炖又烂又香，今天就给大家讲解一下五花肉怎样炖又烂又香。用料：五花肉700克、春笋1个、油少许、大葱半根、大蒜数瓣、姜1块、八角2颗、盐适量、白糖一小勺、酱油适量、料酒少许、香葱少许。1、五花肉切3公分厚的大块，温水焯煮，...

精选综合 2021-01-30

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小米龙是牛什么位置(牛肉小米龙是牛什么位置)

有网友问小米龙是牛什么位置，今天就给大家讲解一下小米龙是牛什么位置。半腱肌。小米龙主要是半腱肌，位于臀部。当牛后腱子取下后，小米龙肉块处于最明显的位置。分割时可按小米龙肉块的自然走向剥离。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，...

精选综合 2020-12-01

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烤羊肉串的配料(烤羊肉串的腌制方法和配料)

有网友问烤羊肉串的配料，今天就给大家讲解一下烤羊肉串的配料。烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽等。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口。腌制羊肉时，加入洋葱可减少羊肉的膻...

精选综合 2020-10-01

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糖醋咕噜肉是哪里的菜系-咕老肉的做法家常做法

糖醋咕噜肉，又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一，色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋 糖醋咕噜肉是什么菜系 是广东菜糖醋咕噜肉，又名古老肉此菜始于清代当时在广州。又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一，色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略...

精选综合 2020-08-23

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红烧肉都可以怎么做？(红烧肉都可以怎么做)

红烧肉是深受小伙伴们喜欢的家常菜。只要掌握了一定的技巧，就能做的肥而不腻，色香味美，让人一看就流口水呢！今天我们就来一起看看，其实还是非常的简单香浓味美、入口即化的红烧肉可是好多吃货的心头爱，配上一口白花花香喷喷的大米饭，美得都要上天了...

精选综合 2020-07-25

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糖醋咕噜肉是什么地方的菜-糖醋咕噜肉窍门

专业答案糖醋咕噜肉又名古老肉，是广东地方菜，属于粤菜系，下面我们介绍糖醋咕噜肉的做法材料去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒。糖醋咕噜肉是哪里的菜？糖醋咕噜肉的做法， 糖醋咕噜肉是什么地方的菜？听...

精选综合 2020-07-18

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铁锅开锅失败怎么补救(铁锅第一次开锅失败怎么处理)

有网友问铁锅开锅失败怎么补救，今天就给大家讲解一下铁锅开锅失败怎么补救。锅内清洗干净后将锅体水渍烘干，锅内倒一点食用油，将切成小块的肥肉放大半进去，中小火加热，用勺子搅动肉块。等到肥肉变成油渣，并且变焦、变黑后即可关火。油渣和油全部扔...

精选综合 2020-05-24

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竹鼠怎样做着吃(野生竹鼠怎样做着吃)

有网友问竹鼠怎样做着吃，今天就给大家讲解一下竹鼠怎样做着吃。首先准备竹鼠若干备用；先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后清洗干净；用火烧黄竹鼠彻底除去鼠毛；将处理好的竹鼠切块，焯水，后备用；起锅烧油，加入花椒、辣椒、草果、麻辣酱、桂皮、大蒜、大...

精选综合 2020-04-28

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坛子肉怎么做(坛子肉的做法最正宗的做法)

有网友问坛子肉怎么做，今天就给大家讲解一下坛子肉怎么做。1、食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。2、将精品五花肉洗净切大瓦块。3、取锅，将肉块放入锅中，加入白酒、大茴和葱段一起煮。4、煮开之后，舀去浮沫再煮...

精选综合 2020-01-22

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野猪肉的制作方法(野猪肉的制作方法视频)

有网友问野猪肉的制作方法，今天就给大家讲解一下野猪肉的制作方法。用料：洋葱300g、食盐适量、味精适量、调和油适量。做法：1、养殖野猪肉块改刀，切小块。2、洋葱切片。3、先把锅里热油，然后把熟野猪肉放到锅里煸出油来。4、再把洋葱片放到锅...

精选综合 2020-01-16

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羊肉汤要煮多久(羊肉汤要煮多久才烂)

有网友问羊肉汤要煮多久，今天就给大家讲解一下羊肉汤要煮多久。水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗...

精选综合 2019-12-28

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关于糖醋咕噜肉是哪个地方的菜的信息

糖醋咕噜肉，又名古老肉是广东地区特色传统名菜之一，色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略带酸甜，开胃可口，四季适宜此菜始于清代当时在广州市的许多外国。糖醋咕噜肉是什么地方的菜 养生之道网导读糖醋咕噜肉是什么地方的菜？没吃过的朋友赶紧...

精选综合 2019-12-28

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红烧肉高压锅需要压多久才软烂(红烧肉用高压锅压多久可以烂)

有网友问红烧肉高压锅需要压多久才软烂，今天就给大家讲解一下红烧肉高压锅需要压多久才软烂。上汽后30分钟左右即可。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐...

精选综合 2019-04-10

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呼兰区特色美食有什么(呼兰区特色美食有哪些)

有网友问呼兰区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下呼兰区特色美食有什么。1、石头饼：将石块烧热，谷物直接放在石上而制熟。由于焙烙传热均匀，既不易焦糊又能熟透，吃起来咸酥成香，非常可口。2、坛肉：制作特点是选料讲究，注意刀工，掌握火候，保...

精选综合 2019-04-08

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