将刮下的鱼鳞淘净,放入适量的温水,还需八角、花椒、老姜、葱段、黄酒,用文火慢慢地烧,慢慢地熬,其间,用笊篱不停地搅拌。待鱼鳞慢慢融化,为乳状后,再用笊篱将葱姜等佐料捞净,剩下乳白的胶质,慢慢凝固。...
鸡肉煮熟后有白色乳状是因为鸡肉有很多的蛋白质。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。鸡肉对营养不...
甲鱼蛋是可以吃的,甲鱼蛋富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍。并且甲鱼蛋味道鲜美、滑嫩爽口。甲鱼蛋的体形很小,比鹌鹑蛋还小一点,大的直径只有2厘米左右,每年母鳖初次下的蛋(头窝蛋)比较...
有网友问核桃奶有营养吗,今天就给大家讲解一下核桃奶有营养吗。有。核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料,采用现代工艺加工、科学调配精制,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素...
有网友问鲜莴笋能生吃吗,今天就给大家讲解一下鲜莴笋能生吃吗。可以。将鲜莴笋削皮后切成丝或片,加盐腌1-2小时,去水,加味精、香油(麻油)就可。莴笋含有大量的植物纤维素,可促进肠蠕动,减轻肠胃负担。它还含有多种维生素和矿物质。为防止...
有网友问玉髓是什么材质,今天就给大家讲解一下玉髓是什么材质。玉髓是一种矿物,又名石髓 ,玉髓其实是一种石英,SiO₂的隐晶质体的统称,它是石英(隐晶质)的变种。它以乳状或钟乳状产出,常呈肾状、钟乳状、葡萄状等,具有蜡质光泽。玉髓形成于低...
有网友问山斑鸠的特点,今天就给大家讲解一下山斑鸠的特点。常成对或成小群活动,有时成对栖息于树上,或成对一起飞行和觅食。在地面活动时十分活跃,常小步迅速前进,边走边觅食,头前后摆动。飞翔时两翅鼓动频繁,直而迅速。有时亦滑翔,特别是从树...
有网友问咖啡伴侣是什么做的,今天就给大家讲解一下咖啡伴侣是什么做的。1、咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化,喷雾干燥而成。咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。用来加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠,它可以是含乳的,也可以是...
有网友问凉薯能生吃吗,今天就给大家讲解一下凉薯能生吃吗。凉薯能生吃。凉薯的地下块茎含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食,在我国很多地方凉薯都是当成生吃的水果。凉薯又称土瓜,...
有网友问上海冷面的花生酱怎么调,今天就给大家讲解一下上海冷面的花生酱怎么调。花生酱加适量冷开水调和成乳状,倒入香醋、鲜酱油、红油和白芝麻,调和均匀即可。上海冷面做法:用料:面条(生)300克、黄瓜100克、鸡胸脯肉100克、花生酱1汤匙...
有网友问胆矾是盐吗,今天就给大家讲解一下胆矾是盐吗。不是。按照化学分类,胆矾属于盐类物质。盐的定义:电离时生成金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。含有结晶水的化合物叫做结晶水合物,结晶水合物属于化合物,因此胆矾是含水硫酸盐。胆矾的形态...
有网友问玉髓和玉的区别,今天就给大家讲解一下玉髓和玉的区别。玉髓是一个独特品种,外形较小而且细腻,看上去是透明或半透明,颜色也比玉更丰富,红色、紫色、墨绿都是玉髓常见的色泽。玉髓主要成分是化学上的二氧化硅,从重量上看也比玉要轻出很多。...
有网友问咖啡伴侣是什么做的,今天就给大家讲解一下咖啡伴侣是什么做的。1、咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化,喷雾干燥而成。咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。用来加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠,它可以是含乳的,也可以是...
有网友问高梁饴是什么,今天就给大家讲解一下高梁饴是什么。高梁饴是山东的特产,统称饴糖,一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。吃起来粘牙,甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成。...
有网友问玉髓是什么值钱吗,今天就给大家讲解一下玉髓是什么值钱吗。1、玉髓是一种矿物,又名石髓 ,玉髓其实是一种石英,SiO₂的隐晶质体的统称,它是石英(隐晶质)的变种。它以乳状或钟乳状产出,常呈肾状、钟乳状、葡萄状等,具有蜡质光泽。玉髓...