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玉兰笋干怎么吃(笋干怎么吃?)

做玉兰笋干烧肉1、用淘米水将笋干浸泡过夜。2、三层肉切成比麻将稍小的块。3、泡发的笋干切成一厘米宽的条。4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料，炒香。5、倒入切好的三层肉，中火煎黄。6、加入1勺料酒。7、加入老抽1勺、生抽2-...

精选综合 2023-05-10

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笋怎么做不涩(笋怎么做不涩口)

有网友问笋怎么做不涩，今天就给大家讲解一下笋怎么做不涩。冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。腊肉取半条，洗净。入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油，切片。冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥...

精选综合 2022-10-01

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冬笋煮多久熟能去苦涩(冬笋用水煮多久熟)

有网友问冬笋煮多久熟能去苦涩，今天就给大家讲解一下冬笋煮多久熟能去苦涩。冬笋煮15分钟能去苦涩。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每四小时换一次清水，笋片若比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则需要两天...

精选综合 2022-05-20

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冬笋要怎么炒(冬笋要怎么炒才好吃)

有网友问冬笋要怎么炒，今天就给大家讲解一下冬笋要怎么炒。冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。腊肉取半条，洗净。入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油，切片。冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥...

精选综合 2022-01-18

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杭州面条为啥叫片儿川

有网友问杭州面条为啥叫片儿川，今天就给大家讲解一下杭州面条为啥叫片儿川。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。片儿川烹调方式与众不同，先将笋片、肉丝与雪里蕻菜用沸水氽煮，再加手工制作的面条烧煮而成。已有百余年的历史，最早由...

精选综合 2021-10-11

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白色圆蘑菇怎么炒(白色圆蘑菇怎么炒好吃)

有网友问白色圆蘑菇怎么炒，今天就给大家讲解一下白色圆蘑菇怎么炒。蘑菇和冬笋洗净后切片备好青椒片和胡萝卜片；猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）油温5成热，倒入肉...

精选综合 2021-06-21

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孜然粉正确使用方法(孜然粉怎么用)

有网友问孜然粉正确使用方法，今天就给大家讲解一下孜然粉正确使用方法。孜然粉正确的使用方法，是给食物进行有效的、适量的添加，适用量为每次3～8克，一般人都可食用。用孜然粉调味，用量不宜过多，孜然性热，所以夏季应少食。孜然粉由多种香料调配...

精选综合 2021-03-12

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炒笋片的做法(肉片炒笋片的做法)

有网友问炒笋片的做法，今天就给大家讲解一下炒笋片的做法。1、准备食材：鸡肉1斤、笋片300克、二荆条辣椒4个、红辣椒3个、大蒜5瓣、生姜1块、炒鸡酱半罐、食用油适量。2、鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净。3、锅里放油放入鸡肉翻炒到...

精选综合 2021-02-24

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竹子笋怎么做好吃(如何做竹笋好吃)

有网友问竹子笋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下竹子笋怎么做好吃。1、准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。3、从中间剖开，可以清晰看见其纹理。4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。...

精选综合 2020-12-05

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冬笋怎么做不涩口(请问冬笋怎么做呀)

有网友问冬笋怎么做不涩口，今天就给大家讲解一下冬笋怎么做不涩口。冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。腊肉取半条，洗净。入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油，切片。冬笋切去老根，纵向切开...

精选综合 2020-03-15

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蘑菇可以和什么一起炒(蘑菇可以和什么一起炒着吃)

有网友问蘑菇可以和什么一起炒，今天就给大家讲解一下蘑菇可以和什么一起炒。鲜笋、猪肉、青椒、牛肉、鸡肉、藕、白菜等。用料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。...

精选综合 2020-02-24

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笋怎么剥去皮(笋怎么剥去皮视频)

有网友问笋怎么剥去皮，今天就给大家讲解一下笋怎么剥去皮。1、先把笋尾部切掉，将笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣即可。2、对于比较大的冬笋，需要先把冬笋摆放在地面上，用刀在笋壳上划一下，在那条线处下手掰开，即可轻松去壳。3、小笋...

精选综合 2020-02-02

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竹笋可以生吃吗(新鲜竹笋可以生吃吗)

有网友问竹笋可以生吃吗，今天就给大家讲解一下竹笋可以生吃吗。竹笋不可以生吃。竹笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊端，在食用笋时不宜生吃，应将它烧熟煮透，将草酸去掉；若用笋片、笋丁清炒，或做凉拌竹笋等，也要先把笋用开水焯...

精选综合 2019-06-11

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甲鱼怎么炒(甲鱼怎么炒才好吃)

有网友问甲鱼怎么炒，今天就给大家讲解一下甲鱼怎么炒。1.先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净。2.把香菇浸泡一小时，并洗干净。3.把洗干净的甲鱼切成小块。4.甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来。5.把生姜等调料放入油锅里。6.倒入甲鱼翻炒...

精选综合 2018-09-30

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毛笋咸菜怎么煮

有网友问毛笋咸菜怎么煮，今天就给大家讲解一下毛笋咸菜怎么煮。1、准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。2、毛笋洗干净沥干水切片备用。3、锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。4、倒入笋片翻炒5分钟。5、加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。...

精选综合 2018-06-18

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金竹笋怎么做好吃(金竹笋怎么做好吃窍门)

有网友问金竹笋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下金竹笋怎么做好吃。一、金竹笋酸菜汤。准备食材：金竹笋500g、咸酸菜250g、肉片。1、焯好的笋和咸酸菜一起下锅，加1/3锅水盖上盖子煮到沸腾。2、最后加入肉片，加少许油，煮一两分钟，尝下味...

精选综合 2017-07-07

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竹子笋怎么做好吃(嫩竹子怎么做好吃)

有网友问竹子笋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下竹子笋怎么做好吃。1、准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。3、从中间剖开，可以清晰看见其纹理。4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。...

精选综合 2017-03-23

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芛干怎么晒干(百合干怎么晒干)

有网友问芛干怎么晒干，今天就给大家讲解一下芛干怎么晒干。春笋切成大片，锅里倒入适量清水，加入一勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞出春笋，放入冷水中浸泡降温。切成片的笋片平铺放在板子上，在太阳下晾晒3天时间。晒好的笋干用保鲜袋...

精选综合 2015-10-30

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冬笋怎么焯水去除涩味(新鲜冬笋怎么去除涩味)

有网友问冬笋怎么焯水去除涩味，今天就给大家讲解一下冬笋怎么焯水去除涩味。1、焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清...

精选综合 2015-03-07

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大笋子怎么处理(大笋子怎么处理存放)

有网友问大笋子怎么处理，今天就给大家讲解一下大笋子怎么处理。1、准备食材：竹笋3根、开水。2、用刀从大笋的头部划一刀直至尾部。3、接着将大笋的外衣和变老变硬的部分去掉。4、再接着用刮刀将大笋刮成薄片备用。（也可以用刀切成薄片）5、锅中准...

精选综合 2014-11-14

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白菜虾仁怎么炒好吃(白菜虾仁怎么炒好吃 家常)

有网友问白菜虾仁怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下白菜虾仁怎么炒好吃。白虾开水煮一下出锅后去壳。放入一点点盐，黄酒，生抽、胡椒粉、生粉拌匀备用。两颗小白菜洗净备用。白菜切段，菜叶放下面，菜白放上面等下可以先下锅。半个笋切片备用。油下锅后放入...

精选综合 2014-08-27

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椒江区特色美食有什么

有网友问椒江区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下椒江区特色美食有什么。椒江区特色美食有什么有台州食饼筒、椒江蛋饼、重阳糕、油悯笋菜、新河鲻鱼等。1、台州食饼筒：台州食饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。食饼筒起源于黄岩，地方志上记载说...

精选综合 2014-06-17

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笋干怎么晒(笋干怎么晒制)

有网友问笋干怎么晒，今天就给大家讲解一下笋干怎么晒。1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳...

精选综合 2014-05-16

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新竹笋怎样做才没有苦味

有网友问新竹笋怎样做才没有苦味，今天就给大家讲解一下新竹笋怎样做才没有苦味。1、清水浸泡：新竹笋剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才...

精选综合 2014-04-27

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